氧化镁=石膏？别搞错

一、成分差异：根本是两种物质

氧化镁（MgO）和石膏（CaSO₄·2H₂O）就像面粉和淀粉，看着都是白色粉末，但化学式截然不同。前者是镁的氧化物，后者是钙的硫酸盐水合物。实验室里用镁条燃烧能得到氧化镁，而石膏多来自天然矿物或工业副产品。

二、特性对比：水火不容的个性

1. 溶解性：石膏微溶于水（0.2g/100ml），氧化镁几乎不溶

2. 酸碱性：氧化镁呈弱碱性，石膏接近中性

3. 耐热性：石膏加热到150℃会脱水变熟石膏，氧化镁熔点高达2852℃

4. 硬度：石膏指甲能划动（莫氏硬度2），氧化镁堪比小刀（5.5）

三、用途区分：各显神通

石膏主打建筑和艺术领域：做墙板、雕塑、医用固定绷带。氧化镁则是工业多面手：耐火材料、肥料添加剂、胃药成分。有趣的是，两者在食品中都有应用——石膏点豆腐，氧化镁当抗结剂，但切记不可互相替代！

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