食品级丙三醇国家标准

食品级丙三醇生产供应。食品级丙三醇相关国家标准主要有 GB 29950-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 甘油》和 GB/T 13216-2021《甘油试验方法》等，具体如下：

GB 29950-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 甘油》：规定了食品添加剂甘油的技术要求。其适用于食品添加剂甘油。标准明确了甘油的化学名称为丙三醇，分子式为 C₃H₈O₃，相对分子质量为 92.09。感官要求为应符合相应规定。理化指标方面，要求甘油含量 w/% 为 95.0-100.5，相对密度 (25/25) 为 1.249，氯化物（以 Cl 计）w/%≤0.003，灼烧残渣 w/%≤0.01，铅（Pb）/（mg/kg）≤1，同时需通过脂肪酸与酯类、易炭化物等试验。

GB/T 13216-2021《甘油试验方法》：该标准是甘油检测的核心依据，涵盖了酸度 / 碱度、重金属检测等项目。其中，酸度 / 碱度采用酸碱滴定法，控制游离酸或碱的含量；重金属中的铅、砷等元素采用原子吸收光谱法检测，限量需符合食品级标准。

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》：规定了食品级丙三醇的使用范围和最大使用量。丙三醇可在淀粉糖、复合蛋白固体饮料、蒸馏酒、配制酒等多种食品中按生产需要适量使用。

此外，《中华人民共和国药典》（2020 年版）虽主要针对医药级甘油，但其中关于性状、相对密度、折光率等物理指标以及氯化物、硫酸盐等杂质限量的要求，对食品级甘油的质量控制也有一定参考意义。

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