茶叶滚筒杀青机操作指南与维护要点

一、设备启动前的准备工作

1. 全面检查滚筒、电机、传动系统等核心部件的安装稳固性，排除线路接触不良等安全隐患；

2. 对滚筒内部、筛网及输送装置进行彻底清洁消毒，确保加工环境卫生达标；

3. 根据加工需求准备适量新鲜茶叶原料，剔除变质叶片。

二、茶叶投放操作规范

1. 合理调节进料口与出料口的高度差，形成适宜茶叶流动的倾斜角度；

2. 采用分层均匀投料方式，避免茶叶堆积影响受热均匀性；

3. 控制单次投料量在设备额定负荷的80%-90%之间。

三、加工参数动态调节

1. 依据茶叶品种特性设置初始转速（建议30-45rpm）和温度参数（180-220℃）；

2. 通过观察窗实时监控杀青状态，适时调整热风阀门开度；

3. 针对不同含水率的茶青，动态修正滚筒倾角与出料速度。

四、设备维护保养规程

1. 每班次结束后清除残留茶末，重点清洁热交换器与通风管道；

2. 每月检查传动皮带松紧度，补充润滑油脂至指定标位；

3. 长期停用时应切断电源，对金属部件进行防锈处理。

规范的设备操作配合定期维护，可显著提升杀青效率并延长设备使用寿命。加工过程中需特别注意温度参数的精确控制，这是保证茶叶色泽和香气形成的关键因素。

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