乙基麦芽酚cas号查询

一、认识乙基麦芽酚

乙基麦芽酚是一种常见的食品添加剂，广泛应用于烘焙、饮料和调味品行业。它具有浓郁的焦糖香气，能够增强食品的甜味和风味。CAS号（Chemical Abstracts Service Number）是化学物质的唯一标识符，相当于化学品的"身份证号"，对于精确采购和安全使用至关重要。

二、乙基麦芽酚的CAS号与特性

乙基麦芽酚的CAS号为4940-11-8。这一编号在全球化学数据库中通用，可用于：

• 精确查询物质的安全数据表(MSDS)
• 确保采购的化学品符合预期规格
• 在国际贸易中准确申报化学品成分

该物质为白色结晶粉末，熔点89-92℃，易溶于乙醇等有机溶剂。

三、使用与采购注意事项

在采购和使用乙基麦芽酚时需注意：

1. 纯度验证：要求供应商提供CAS号对应的纯度证明
2. 存储条件：需密封保存于阴凉干燥处，避免光照
3. 添加比例：食品中添加量通常不超过0.1%
4. 法规合规：确认当地法规对使用范围和限量的要求

建议选择信誉良好的供应商，并要求提供完整的产品技术文件。

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