低度酒种类全解析

一、发酵型低度酒：自然的馈赠这些酒精度通常在20度以下的饮品，是微生物与时间共同创造的杰作：* 啤酒：以大麦芽为主料，酒精度3-5%，有黄啤、黑啤、白啤等多种风格* 清酒：日本国酒，米曲发酵，酒精度15%左右，口感清冽* 米酒：中国传统发酵酒，酒精度8-12%，有甜型、半甜型等区分* 果酒：水果自然发酵而成，如梅子酒、苹果酒等，酒精度5-12%## 二、配制型低度酒：调和的魅力通过浸泡、调配等工艺制作的酒品，酒精度通常在18度以下：1. 利口酒：基酒加入香料、水果等调配，酒精度15-20%，如百利甜2. 预调酒：酒精饮料与果汁、汽水等混合，酒精度3-7%3. 药酒：中药材浸泡制成，既有饮用价值又有保健功能## 三、混合型低度酒：创意的碰撞新兴的低酒精饮品，打破传统酒类界限：* 气泡酒：葡萄酒中加入二氧化碳，酒精度5-12%* 鸡尾酒：多种酒和饮料调配而成，酒精度通常低于15%* 无醇啤酒：酒精含量低于0.5%，保留啤酒风味* 茶酒：茶与酒的新型结合体，酒精度3-8%

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