寻源宝典
碧碧螺春是什么茶
·
句容市茅山镇洪建苗木种植园
句容市茅山镇洪建苗木种植园，2019年成立于江苏省镇江市句容市，主营碧螺春、池杉树等，专业权威，经验丰富。
介绍：
本文介绍碧螺春的起源、独特外形与制作工艺，解析其花果香的成因，并对比其与普通绿茶的区别，帮助读者全面了解这一江南名茶。
一、碧螺春的身世之谜
碧螺春并非突然出现在茶单上的新贵，而是有着千年历史的江南老字号。它诞生于太湖之滨的洞庭山，早在唐朝就被列为贡品，但真正得名"碧螺春"要等到清朝康熙年间——当地茶农发现这种茶叶卷曲如螺，冲泡后碧绿清澈，恰逢春采时节，便有了这个充满诗意的名字。
二、认准这三点才是真碧螺春
外形密码：真正的碧螺春茶叶像被施了魔法般蜷曲成螺，表面覆盖着细密白毫，宛如初春枝头的嫩芽披着薄霜
香气玄机：少有的"吓煞人香"并非虚传，其花果香来源于茶树与桃、李、杏等果树间作的生长环境
工艺密钥：必须手工炒制，制茶师傅要在200℃的铁锅中连续揉捻45分钟，让每片茶叶都形成标志性的螺旋造型
三、它和其他绿茶有何不同
与龙井的扁平直滑相比，碧螺春更像会跳舞的茶叶——冲泡时茶芽先沉后浮，如同碧绿精灵在水中舒展身姿。其茶多酚含量比普通绿茶高出15%，但咖啡因却更低，喝起来鲜爽回甘而不涩口。最特别的是，优质碧螺春前三泡会呈现明显不同的风味层次：首泡清冽、二泡鲜醇、三泡甘甜。
想找特定场景使用的产品？爱采购能根据需求精准匹配推荐。为您找到您心中的专属商品
