排油烟离心风机参数指南

一、风机参数的密码本

排油烟离心风机的型号就像它的身份证号，藏着风量（m³/h）、风压（Pa）、功率（kW）三大秘密：

• 风量：每小时能搬运的空气体积，厨房用通常8000-15000m³/h

• 风压：克服管道阻力的能力，商业厨房需800-1200Pa

• 功率：7.5kW机型可覆盖大多数中型餐厅需求

二、型号里的隐藏算法

同一功率下不同型号的风机，差异就藏在叶轮设计中：

1. 前倾叶轮：风量大但效率低，适合短距离排烟

2. 后倾叶轮：节能15%以上，适合长管道系统

3. 直板叶轮：耐油污性强，烧烤店首选

三、参数匹配的黄金法则

选型不是参数越大越好，而要像搭配服装一样讲究协调：

• 炒锅区：每灶眼配2000m³/h风量+1000Pa风压

• 蒸煮区：风量可减少30%但需加强防潮设计

• 混合工况：建议选变频机型，节能幅度可达25%

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