咖啡机萃取防飞溅

一、咖啡机飞溅的常见原因

咖啡机在萃取时出现飞溅，多半是以下几个原因造成的：

• 研磨度不合适：咖啡粉过粗会导致水流过快，冲击力增大

• 粉量不足：粉碗中的咖啡粉太少，无法形成足够的阻力

• 操作不当：填压不均匀或力度不足，导致水流分布不均

二、调整研磨度和粉量

1. 研磨度调整：将咖啡粉研磨至细砂糖般的粗细，既能保证萃取充分，又能提供适当阻力

2. 粉量控制：根据粉碗容量装入适量咖啡粉，通常单份7-9克，双份14-18克

3. 填压技巧：使用30磅左右的力度均匀填压，确保表面平整

三、优化萃取操作流程

• 预热机器：萃取前先放掉一些热水，让冲煮头达到理想温度

• 控制水流：开始萃取时先预浸3-5秒，再逐渐加大压力

• 清洁维护：定期拆洗冲煮头，确保出水均匀无堵塞

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