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岩茶水仙肉桂味区别
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厦门百年龚府商贸有限公司
龚府商贸位于厦门湖里区，2014年成立，主营多种茶叶，十多年为超5000家店铺供货，专业权威，诚邀合作！
介绍：
本文解析岩茶中水仙与肉桂两大品种的风味差异，从香气类型、口感层次到回甘特点进行对比，帮助茶友轻松辨别两者的独特魅力。
一、香气类型：兰韵 vs 桂皮香
水仙的香气像山间晨雾里的野兰花，清幽中带着甜润感，老枞水仙还会浮现木质丛韵；肉桂则张扬得多——开水冲入瞬间，明显的桂皮辛香扑鼻而来，细嗅还有类似蜜桃的果香暗藏其中。
二、口感较量：醇厚与辛辣的碰撞
水仙茶汤更显绵柔醇厚，像米汤般顺滑饱满，六泡后仍保持甘甜；肉桂入口则有微微刺激感，舌面能感受到类似胡椒的辛辣，但转瞬化为甘冽，这种「先凶后甜」的反差正是其特色。
三、回味玄机：枞味与岩韵的理想密码
水仙的回甘带着苔藓般的枞味，喉韵清凉悠长；肉桂的岩骨花香更强烈，两腮生津如泉涌。有趣的是，品质好的肉桂冷却后杯底会凝结出乳糖香，这是鉴别正宗武夷肉桂的彩蛋。
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