芝麻收获期

一、芝麻收获的时间节点

芝麻的收获期一般在种植后90-120天左右，具体时间因品种和气候条件而异。春播芝麻通常在7月下旬至8月中旬成熟，夏播芝麻则在9月中下旬进入收获期。可以通过观察芝麻蒴果的颜色变化来判断是否成熟，当大部分蒴果由青转黄，下部蒴果开始开裂时，就是最佳采收时机。

二、判断芝麻成熟的方法

1. 观察蒴果：成熟的芝麻蒴果会呈现黄褐色，未成熟的则保持绿色

2. 摇晃测试：轻轻摇晃植株，听到籽粒在蒴果中沙沙作响

3. 叶片状态：植株下部叶片开始枯黄脱落

4. 籽粒检查：剥开几个蒴果，籽粒应饱满且呈现品种特有的颜色

三、收割与处理的注意事项

收割芝麻要选择连续晴朗的天气进行，避免雨后收割导致籽粒发霉。收割时建议在早晨露水未干时操作，可减少蒴果开裂造成的损失。收割后应捆成小束倒挂在通风处晾晒，待蒴果完全干燥后轻轻拍打脱粒。特别注意晾晒场地要干净平整，防止砂石混入影响芝麻品质。

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