做水磨年糕的设备

一、原料处理设备

水磨年糕的起点是优质大米，这些工具让原料准备事半功倍：

• 去石机：清除米粒中的砂石杂质，像给大米做体检

• 浸泡桶：带恒温控制的304不锈钢桶，让米粒喝饱水

• 沥水筛：快速分离米水，避免过度吸水影响口感

二、核心研磨系统

石磨的灵魂在现代设备中得到延续：

1. 磨浆机：双辊设计实现粗细可调，出浆细腻度堪比传统石磨

2. 浆液搅拌罐：匀速搅拌防止沉淀，保持米浆均匀度

3. 细滤装置：200目不锈钢滤网二次过滤，确保无颗粒感

三、成型与后处理设备

从米浆到年糕的华丽变身：

• 蒸煮机：三层蒸汽箱体，受热均匀不夹生

• 成型模具：食品级硅胶材质，做出各种创意造型

• 冷却流水线：风冷+水冷双系统，快速定型不粘连

• 真空包装机：延长保鲜期，锁住刚出锅的软糯口感

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