机上厨房灭火处置流程

一、火情判断与分工

当机上厨房冒出第一缕烟时，三人小组就像训练有素的篮球队员各司其职：

• 观察员：立即确认火源性质（电器/油脂），同时按下呼叫铃

• 灭火员：取出最近的海伦灭火器，拔掉安全销

• 联络员：用内话系统通报驾驶舱，打开应急照明

二、灭火操作要点

三人配合要像交响乐团般默契：

1. 灭火角度：保持45度喷射，避免气流将火苗吹散

2. 覆盖顺序：先边缘后中心，像画圆圈般逐步压缩火势

3. 设备切换：若30秒未扑灭，立即切换备用灭火瓶

三、善后与复查

明火熄灭只是上半场结束：

• 设备检查：所有灭火瓶压力表确认归零

• 区域隔离：用湿毛巾密封烤箱通风口

• 持续监控：专人值守15分钟防止复燃

• 记录要点：详细记录火源位置和处置时间

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