恒水产的还有啥酒

一、黄酒：被忽视的匠心传承

恒水产区不仅有知名白酒，古法黄酒更是隐藏的瑰宝。采用本地优质糯米与鉴湖水酿制，需经历90天冬酿：

• 麦曲发酵：赋予独特的焦糖香气

• 陶坛陈藏：酒体呈现琥珀光泽

• 酒精度12°：适口性良好不易上头

二、特色米酒：年轻人的新宠

近年兴起的低度发酵米酒正成为新选择：

1. 桂花米酿：添加当季新鲜桂花

2. 气泡米酒：二次发酵产生绵密气泡

3. 果味浊酒：混酿杨梅/水蜜桃等本地水果

三、季节性限定酒品

遵循节气酿造的时令酒更具特色：

• 清明前后：艾草青团酒

• 端午时节：雄黄药酒（仅供外用）

• 重阳佳节：菊花浸酒

• 冬季限定：姜汁暖身酒

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