寻源宝典拿铁与冰美式的区别
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上海利厚实业有限公司
上海利厚实业有限公司,2012年成立于上海市,主营降温冰块、保鲜冷藏等,专业权威,经验丰富。
介绍:
从原料配比、制作工艺到口感体验,全面解析拿铁与冰美式咖啡的核心差异。奶泡与冰水的碰撞,浓缩咖啡的两种截然不同演绎方式,帮你找到更适合自己的那一杯。
一、原料与配比的天壤之别
拿铁和冰美式虽然都以浓缩咖啡为基底,但配方就像两种不同的化学实验:
拿铁:1份浓缩咖啡+3份蒸汽牛奶+1cm奶泡,牛奶占比超70%
冰美式:1份浓缩咖啡+4份冰水,冰块体积约占杯量60%
关键区别在于拿铁用牛奶柔化咖啡的锐利,而冰美式用水稀释咖啡的浓度。
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