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荤香与茴香的区别
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济宁巨基新材料有限公司
济宁巨基新材料有限公司位于山东省济宁市鱼台县，成立于2017年，专业生产脲醛树脂、松香、环氧树脂等化工产品，服务于新材料技术领域。公司秉承创新理念，提供高性能密封材料及合成材料，技术实力雄厚，产品广泛应用于工业领域，信誉卓著。
介绍：
荤香与茴香虽名称相似，但实为两种截然不同的香料。本文从植物学特征、气味口感、烹饪用途三个维度解析它们的差异，帮助读者轻松辨别并合理使用这两种常见调料。
一、植物学上的亲缘关系
荤香（别名小茴香）与茴香（别名大茴香）常被混淆，实则分属不同科属：
荤香：伞形科孜然属，一年生草本，种子细长弯曲呈月牙形，表面有5条突起的棱线
茴香：木兰科八角属，常绿乔木的果实，成熟后呈标准的八角星形，瓣厚钝圆
有趣的是，茴香籽（八角籽）与荤香籽外观相似，但前者颜色偏红褐且带木质光泽。
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