广州的特色水果有哪些
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导读：
广州作为岭南果乡，拥有众多独特的热带亚热带水果。本文介绍三种具有代表性的广州特色水果：荔枝、黄皮和杨桃，从历史渊源、风味特点到食用方式，带您领略羊城的甜蜜滋味。
一、荔枝：岭南果王
广州增城荔枝自古闻名，尤以挂绿荔枝最为珍贵。这种果皮青红相间、果肉晶莹如玉的品种，曾是清朝贡品。荔枝季从5月持续到7月，剥开粗糙的外皮，清甜多汁的果肉带着淡淡桂花香，冷藏后风味更佳。但需注意每日食用不宜超过10颗，避免上火。
二、黄皮：药食同源
形似龙眼的黄皮是广州人夏季必备的消暑圣品。其酸甜交织的独特风味来自果皮富含的挥发油，果肉则带有柑橘类清香。老广喜欢用盐腌渍黄皮制成凉果，或与老姜煮水缓解咳嗽。新鲜黄皮7-8月上市，挑选时要选果皮金黄、略带弹性的为佳。
三、杨桃：星星之果
广州花都产的杨桃横切面呈现完美五角星形状，汁水充沛得轻轻一捏就能流淌。成熟期从9月延续到次年3月，分为酸杨桃和甜杨桃两种。当地人常将酸杨桃切片蘸辣椒盐食用，甜杨桃则适合榨汁或做水果沙拉，其富含的草酸成分需肾脏功能较弱者适量食用。
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