轻松种出鲜嫩豆芽

一、准备工作很关键

种豆芽就像养小宠物，前期准备决定了后期收获。你需要：

1. 选豆：绿豆或黄豆都可以，颗粒饱满无破损为理想
2. 工具：漏盆、纱布、深色遮光布各一
3. 环境：避光通风处，温度保持在20-25℃较合适
4. 浸泡：清水浸没豆子8-12小时，看到小白点冒出即可

二、每日护理小技巧

发芽期的豆芽需要你的细心照料：

1. 淋水：早晚各一次，水温与室温相近
2. 遮光：全程盖深色布，否则会变苦变红
3. 压重：第二天开始用适当重物轻压，让豆芽粗壮
4. 观察：出现粘液立即冲洗，有异味需换水

三、收获与保存秘诀

5-7天后就能享用劳动成果：

1. 判断时机：芽长5-8cm，根须不超过2cm为佳
2. 采收方式：连根拔起，清水冲净豆壳
3. 短期保存：沥干后装保鲜盒，冷藏可存3天
4. 注意事项：发绿发苦的豆芽不宜食用

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