赣州2月种菜指南

一、耐寒型叶菜首选

赣州2月平均气温8-12℃，昼夜温差大，推荐种植：

• 菠菜：雪后口感更甜，选择圆叶品种

• 油麦菜：30天可采收，耐轻微霜冻

• 茼蒿：零度以上正常生长，适合套种

• 蒜苗：利用蒜头再生，可收割2-3茬

二、早春速生菜种植

利用晴暖间歇期播种：

1. 樱桃萝卜：25天成熟，地膜覆盖防雨

2. 快菜：选用'四月慢'等耐抽薹品种

3. 豌豆苗：室内育苗后移栽，搭简易棚防倒春寒

三、茄果类育苗准备

2月下旬启动育苗：

• 辣椒：选用早熟薄皮品种，电热毯辅助催芽

• 番茄：育苗土添加稻壳炭防立枯病

• 茄子：黑色营养钵更利根系保温

• 注意事项：晴天中午通风2小时防徒长

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