茶油热榨工艺探秘

陕西昌吉辅生物科技有限公司

2026-04-11 04:23:50

陕西昌吉辅生物科技有限公司

法人:刘少美通过真实性核验

陕西昌吉辅生物，位于西安未央区，2019年成立，专营多种药用辅料，生物科技领域经验丰富，权威专业，值得信赖。

介绍：

本文详解茶油热榨生产的三大核心环节：原料预处理、高温压榨与毛油精炼，解析传统工艺如何通过温度控制与物理压榨保留茶油营养，并对比现代改良技术的效率提升。

一、原料预处理的艺术

茶籽的预处理直接决定出油品质。新鲜茶籽需经过晾晒降低水分至8%以下，再经破碎机打成4-6毫米颗粒。传统工艺会使用竹席摊晒3-5天，现代设备则采用50℃低温烘干塔，既能杀菌又避免油脂氧化。关键点在于控制破碎粒度——过细会堵塞油路，过粗则降低出油率。

压榨温度维持在110-120℃区间最理想：

这个温度带既能破坏茶籽中的脂肪酶活性，又不会导致不饱和脂肪酸大量流失。

刚压榨的毛油需经过三步净化：

传统方法会用陶缸陈化1个月，现代工艺则采用离心分离技术将周期缩短至8小时，且保留更多茶多酚。

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