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北京时令蔬菜种植指南
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沈阳现代时园艺景观工程有限公司
沈阳现代时园艺景观工程有限公司位于辽宁省沈阳市于洪区，专业生产PVC花箱、立体花架、景观树等园艺资材，深耕园林景观工程及绿化施工领域十余年，具备设计、施工、资材供应全链条服务能力，2014年成立以来持续为市政、建筑、装饰行业提供高品质解决方案。
介绍：
本文介绍北京当前季节适宜种植的蔬菜种类，包括耐寒型叶菜、根茎类蔬菜和早春速生菜，并分享家庭种植小技巧，帮助读者打造时令菜园。
一、耐寒型叶菜是首选
北京初春昼夜温差大，适合种植抗寒能力较强的叶菜类。菠菜在5℃以上即可发芽，一个月就能采收；油麦菜和小白菜播种后20天可间苗食用；茼蒿和苦菊既能耐轻霜，又富含维生素。播种时建议覆盖地膜保温，出苗后适当通风。
二、根茎类蔬菜正当时
这个季节昼夜温差有利于根茎类蔬菜糖分积累。樱桃萝卜从播种到采收仅需25天，肉质脆嫩；小水萝卜适合阳台盆栽；胡萝卜现在播种，初夏就能收获甜脆的拇指胡萝卜。种植时注意保持土壤疏松，避免根部畸形。
三、早春速生菜巧安排
利用短暂的空窗期，可种植生长周期短的品种：
快菜：28天即可采收
鸡毛菜：15天能采摘嫩叶
香菜：随吃随摘不占地
建议采用条播或穴盘育苗，方便轮作换茬。搭配防虫网可预防早春蚜虫。
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