常见农作物种子指南

一、禾谷类种子：餐桌主食担当

这些作物的种子撑起了人类70%的热量摄入：

• 水稻：分粳稻（短圆粒）和籼稻（长粒型），适应不同气候带

• 小麦：冬小麦耐寒性强，春小麦生长周期短

• 玉米：甜玉米适合鲜食，硬粒型更适合加工

• 高粱：抗旱能力突出，籽粒可食用也可酿酒

二、豆类种子：植物蛋白仓库

豆科作物种子自带固氮超能力：

1. 大豆：含油量18-22%，蛋白含量高达40%

2. 绿豆：发芽周期短，耐贫瘠土壤

3. 红豆：喜温凉气候，常作杂粮栽培

4. 蚕豆：大粒品种单粒重可达3克

三、薯类种子：地下能量块

这类作物用块根/块茎繁殖：

• 马铃薯：需切块催芽，每块带1-2个芽眼

• 甘薯：采用薯苗扦插，结薯温度25℃最理想

• 木薯：热带地区主栽，注意氰苷毒素处理

• 山药：零余子（气生块茎）也可作种

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