鲑鱼vs三文鱼：傻傻分不清

安徽长发其祥环保科技有限公司

2026-04-05 05:46:46

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法人:严土金通过主体资质核查

安徽长发其祥环保科技有限公司位于合肥市蜀山区，专注于奶粉回收及环保技术开发，提供工业废弃物处理、食品废料处置等一站式解决方案。公司深耕环保领域，拥有专业团队与成熟技术，致力于资源循环利用与生态修复，2018年成立以来持续为工业及食品行业提供高效、合规的环保服务。

介绍：

本文揭秘鲑鱼与三文鱼的命名玄机，从生物学分类、市场俗称到食用差异，带你读懂这两种常被混淆的鱼类。原来三文鱼是鲑鱼的‘商业艺名’，而不同品种的口感和营养价值各有特色。

一、生物学上是同一家族

鲑鱼（Salmon）是鲑科鱼类的统称，就像‘猫科动物’包含老虎和家猫。而三文鱼是英文‘salmon’的音译，特指大西洋鲑这一品种。有趣的是：

水产市场的命名更像是‘商业昵称’：

挑鱼时别只看名字：

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