AG磨豆机调机全攻略

一、研磨度调节：找到你的风味开关

AG磨豆机的研磨度调节就像给咖啡豆“剪头发”——粗了淡如水，细了苦成渣。调节时先找到刻度盘，通常数字越小越细（意式浓缩专用），数字越大越粗（手冲适用）。

新手调机口诀：先记初始刻度（比如15），喝完一杯后，觉得酸就调细2格（13），觉得苦就调粗2格（17）。注意！每次调整后要磨掉10克左右的旧粉，避免残留影响口感。

二、出粉量控制：精准到克的仪式感

出粉量不稳？咖啡师看了都摇头！AG磨豆机的出粉量靠两个关键：时间设定和豆仓余量。单杯咖啡（18-20克粉）建议设定8-10秒，双杯加到15秒。如果发现出粉忽多忽少，先检查豆仓是否超过1/3（太少会导致下豆不均），再校准计时器（用电子秤称3次取平均值）。

冷知识：磨豆前轻拍豆仓3下，能让咖啡豆排列更紧密，出粉更稳定！

三、均匀度优化：拒绝“半生不熟”的咖啡粉

咖啡粉均匀度差，就像炒菜火候不均——有的过萃苦，有的萃取不足酸。AG磨豆机优化均匀度有3招：

1. 定期清洁刀盘（每月1次）：残留的细粉会结块，影响研磨效果；

2. 避免混豆研磨：不同烘焙度的豆子硬度不同，混着磨会“强者愈强，弱者愈弱”；

3. 控制环境湿度：潮湿天气下，咖啡豆含水量增加，建议调粗1格研磨度，防止粉结块。

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