铂富BES870咖啡机磨豆指南

一、磨豆前的准备：选豆与清洁

想让BES870磨出好咖啡，选豆是第一步！建议选新鲜烘焙的中深度烘焙豆，这类豆子香气浓郁，油脂丰富，更适合意式浓缩。装豆前记得清空豆仓，避免新旧豆混杂影响风味。用小刷子清理研磨器残留的咖啡粉，防止串味。

小技巧：首次使用前，先放5克豆子空转磨一次，彻底激活机器的研磨系统，后续磨出的粉会更均匀。

二、磨豆操作：从豆仓到粉碗的完整流程

1. 装豆：打开豆仓盖，倒入约200克咖啡豆（别装太满，留1/3空间防卡豆）

2. 调粗细：旋转研磨度调节环，刻度1-5为细粉（适合浓缩），6-10为中粗粉（适合美式）。新手建议从刻度4开始尝试

3. 启动磨豆：将手柄卡入磨豆口，按下磨豆键（通常持续3-5秒），观察粉量指示灯，绿灯亮起即停止

4. 布粉压粉：用粉锤轻敲手柄边缘震平粉堆，再以20公斤压力垂直下压，形成平整粉饼

注意：磨豆时别用手触碰出粉口，高温可能烫伤！如果发现出粉不均匀，可能是研磨器堵了，用清洁刷疏通即可。

三、进阶技巧：粉量调节与故障排除

粉量太少？

• 检查豆仓是否空了

• 研磨度刻度调细（数字越小粉越细，出粉量会增加）

• 延长磨豆时间（每次增加0.5秒） 粉量太多？

• 研磨度调粗（数字越大粉越粗）

• 缩短磨豆时间

• 清理研磨器内部残留粉 出粉结块？

• 豆子受潮了！换干燥的新豆

• 研磨器温度过高，停机冷却10分钟再磨

小实验：用电子秤称量磨出的粉量，理想浓缩咖啡粉量应在18-20克之间，通过调整磨豆时间就能精准控制！

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