蒜发芽变蒜苗：家庭种植指南

一、选种与准备：给蒜苗一个理想起点

发现大蒜发芽了？别急着扔！这正是种蒜苗的黄金时机。挑选表皮完整、蒜瓣饱满的发芽蒜，轻轻剥去外层干皮（注意保留绿色芽苗）。准备一个带排水孔的浅盘或花盆，铺上5厘米厚的湿润椰糠土（没有的话用湿纸巾代替也能成功）。将蒜瓣按芽朝上、间隔2厘米的密度插入土中，像排队做核酸一样保持安全距离。

小技巧：用牙签在蒜瓣底部扎个小孔，能帮助根系更快生长。如果用湿纸巾培养，记得每天喷水保持湿润，但别让蒜瓣泡在水里游泳。

二、养护秘籍：7天见证绿色奇迹

把种好的蒜盘放在通风的窗台（避开直射阳光），每天用喷壶给土壤和蒜瓣喷水保湿。第3天你会看到白色根系像小胡须一样钻出来，第5天嫩绿的蒜苗就会破土而出。这时候可以每天转动花盆180度，让蒜苗均匀受光避免长歪。

关键数据：最佳生长温度是15-25℃，湿度保持在60%-70%。如果发现蒜苗发黄，可能是缺水或光照太强，移到阴凉处喷点水就能恢复。

三、收割与循环：一茬接一茬的快乐

当蒜苗长到15-20厘米高时，就可以用剪刀从基部剪下收割啦！剪完后别急着扔掉蒜头，继续保持土壤湿润，7-10天后又会冒出第二茬新芽。一般能收割2-3次，每次间隔约10天。

创意吃法：剪下的蒜苗切碎撒在鸡蛋羹上，或是和豆腐凉拌，清香扑鼻。剩下的蒜头可以继续水培，放在办公室桌上当绿色小盆栽，工作累了看看绿植超治愈！

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