一、选蒜：挑对“种子”是关键

别以为随便拿颗蒜就能种！选蒜要像挑对象一样严格：选饱满、无伤口、蒜瓣紧实的大蒜头，最好带点紫皮（这类蒜活性更强）。掰开看看蒜瓣是否完整，发霉或干瘪的直接淘汰。如果蒜头已经发芽？恭喜你，省了催芽步骤！但注意别选发芽过长、蒜瓣变软的，这种可能营养流失，种出来又细又弱。

二、水培vs土培：哪种更适合你？

水培：懒人首选，7天见苗

找个透明玻璃杯或浅盘，把蒜头竖着放进去（根部朝下），加水没过蒜根1-2厘米即可。

重点来了：每天换水！否则水会发臭，蒜苗也容易烂根。如果想让蒜苗长得粗壮，可以在水里加半勺白糖（别多，否则会招虫）。

土培：蒜苗更壮，还能收蒜头

用花盆或泡沫箱装上疏松的土（园土+腐叶土1:1混合），把蒜头根部朝下按进土里，间距2-3厘米，盖土1厘米厚。浇透水后放在通风处，前3天别晒太阳，等蒜苗冒头后再移到光线好的地方。土培的蒜苗虽然长得慢点，但茎秆更粗壮，吃完了还能继续养，等蒜头长大还能挖出来炒菜！

三、日常养护：避开这3个坑，蒜苗蹭蹭长

1. 别缺水：水培每天换水，土培见干就浇（手指插进土里2厘米，干了再浇）。

2. 别暴晒：蒜苗喜欢散射光，强光会晒黄叶子，放窗边拉层纱帘刚好。

3. 别舍不得剪：蒜苗长到15-20厘米就可以剪了，从离土面3厘米处剪，留点茎秆还能再发一茬！剪完后别浇水，等伤口干了再浇，防止烂根。

小贴士：如果想让蒜苗更绿，可以在水里滴半滴白醋（酸性环境促进叶绿素合成），但别多，否则会酸坏根！

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