寻源宝典扫帚苗≠茵陈！辨清两种植物
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陕西昊辰生物科技有限公司
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介绍：
扫帚苗和茵陈是两种不同的植物，扫帚苗是藜科地肤属，可做扫帚或食用；茵陈是菊科蒿属，有药用价值。本文教你快速区分它们。
一、扫帚苗和茵陈是“远房亲戚”吗？
很多人看到扫帚苗和茵陈都长着毛茸茸的叶子，就以为它们是同一种植物的不同叫法。其实它们就像“堂兄弟”——同属植物界，但分属不同家族。扫帚苗是藜科地肤属的“大高个”，成年植株能长到1米高；而茵陈是菊科蒿属的“小矮个”，通常只有30-50厘米高。最有趣的是，扫帚苗的茎是光滑的圆柱形，而茵陈的茎上布满细小的纵向棱线，摸起来有粗糙感。
二、它们各自的“独门绝技”
扫帚苗最厉害的是“变身术”：春天嫩芽可当野菜凉拌，夏天枝叶茂盛时能扎成扫帚，秋天种子还能榨油。它含有丰富的胡萝卜素和维生素C，北方人常把它焯水后拌蒜泥吃。而茵陈则是中医界的“清热明星”，《本草纲目》记载它“主风湿寒热邪气”，春季采收的嫩苗被称为“绵茵陈”，秋季采收的叫“茵陈蒿”，常用来泡茶或入药，对黄疸型肝炎有辅助作用。
三、三招教你快速区分
看时间：扫帚苗全年可见，茵陈只在春秋两季出现（春采嫩苗叫绵茵陈，秋采老枝叫茵陈蒿）
闻气味：揉碎扫帚苗叶子有淡淡青草香，茵陈则有明显的中药苦香味
摸茎秆：扫帚苗茎秆光滑有弹性，茵陈茎秆布满白色绒毛且较硬下次在野外看到这两种植物，不妨用手机拍张对比照：左边是能吃的扫帚苗，右边是能入药的茵陈，它们都在用自己的方式守护着人类的健康呢！
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