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江西养猪图鉴：本地猪种大揭秘
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安平县铭久金属丝网制品有限公司
安平县铭久金属丝网制品，位于河北衡水安平县，2018年成立，产品多样，专业生产销售各类丝网，经验丰富权威可靠。
介绍：
江西养猪业以本土品种为主，玉山黑猪、赣东黑猪和乐平花猪是三大主力。这些品种适应性强，肉质优良，是江西人餐桌上的美味担当。
一、玉山黑猪：山里的“黑金刚”
在江西玉山的深山里，住着一群“黑金刚”——玉山黑猪。它们全身乌黑发亮，像穿了件黑色皮夹克，四肢粗壮有力，活脱脱就是猪界的“健身达人”。这种猪特别耐粗饲，玉米、红薯、野草都是它的喜爱，养在山里完全不用操心饲料问题。最厉害的是它的适应能力，夏天不怕热，冬天不怕冷，就算放在海拔1000米的高山上也能活得滋润。玉山黑猪的肉质紧实有嚼劲，肥而不腻，用来做红烧肉简直一绝，是江西人过年必备的年货之一。
二、赣东黑猪：低调的“实力派”
赣东黑猪是江西抚州地区的“土著”，别看它长得黑不溜秋的，其实是个低调的“实力派”。这种猪体型中等，背腰平直，四肢结实，特别适合在丘陵地带放养。赣东黑猪的繁殖能力很强，母猪一年能生两窝小猪，每窝少说也有8-10头，养猪户都爱养它。它的肉质鲜嫩多汁，瘦肉率高，用来做腊肉、香肠特别香，是江西特色美食的重要原料。现在很多餐厅都用赣东黑猪做招牌菜，吸引了不少食客前来品尝。
三、乐平花猪：猪中的“花美男”
乐平花猪是江西乐平市的“明星猪”，它最大的特点就是身上有黑白相间的花纹，像穿了件时尚的花衬衫，因此得名“花猪”。这种猪性格温顺，特别好养，不管是圈养还是放养都能适应。乐平花猪的生长速度比较快，6个月就能长到200多斤，而且肉质细嫩，脂肪分布均匀，做出来的红烧肉色泽红亮，入口即化，是江西人餐桌上的“常客”。现在乐平花猪已经成了江西的地理标志产品，不少养猪户都靠养它发家致富呢！
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