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蘑菇香菇种植全攻略
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浙江百兴食品有限公司
浙江百兴食品有限公司创立于2001年，总部位于中国香菇之乡——丽水市庆元县工业园区，专注食用菌产业逾20载。作为省级农业龙头企业，主营牛肝菌、三无香菇酱等特色菌类食品，集种植、研发、生产、销售于一体，拥有出口备案基地和HACCP认证体系，产品远销海外市场。公司依托庆元生态优势，构建从菌种培育到精深加工的全产业链，致力于打造中国食用菌行业标杆品牌。
介绍：
从菌种选择到收获，手把手教你种出鲜嫩蘑菇和香菇。掌握温度湿度关键点，轻松实现家庭种植，享受自给自足的乐趣。
一、菌种选择与培养基准备
蘑菇和香菇的种植就像养宠物，选对品种是关键！蘑菇推荐平菇、金针菇，香菇则选花菇或冬菇。培养基可以用玉米芯、木屑或棉籽壳，按7:2:1的比例混合，加入1%的石灰粉调节酸碱度。记得把培养基装进塑料袋，用绳子扎紧后蒸煮2小时消毒，就像给菌种准备无菌病房。
二、发菌期管理要点
把消毒好的菌包放在25℃的暗处，像照顾新生儿一样保持湿度在60-70%。每天通风2次，每次30分钟，让菌丝呼吸新鲜空气。大约20天后，当菌丝长满菌包，就可以进入出菇阶段啦！这时候要把温度降到15-18℃，增加光照到每天8小时，就像把温室宝宝送到幼儿园适应环境。
三、出菇期采收技巧
当菌盖直径长到3-5厘米时，就是采收的最佳时机。用剪刀从菌柄基部剪下，保留少许菌柄更利于下次出菇。香菇要等菌盖边缘内卷时采摘，这时候香气最浓郁。采收后停止喷水2天，让菌丝恢复体力，再重新调整温湿度，就能收获第二茬鲜菇啦！记得每次采收后用湿布擦拭菌包表面，保持清洁卫生。
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