SPX908R研磨芝麻全攻略

一、准备阶段：芝麻与设备的双重检查

研磨芝麻前，先给芝麻和设备做个“体检”吧！

1. 芝麻选择：选颗粒饱满、无杂质的白芝麻或黑芝麻，提前用清水洗净，晾干至表面无水分（可用厨房纸吸干）。

2. 设备预热：SPX908R研磨机需提前通电5分钟，让刀片达到理想转速，避免冷启动影响研磨效果。

3. 容器准备：准备一个干净、干燥的玻璃罐或陶瓷碗，用于盛放研磨后的芝麻粉，防止受潮结块。

二、操作阶段：分步研磨，细腻度由你掌控

研磨芝麻就像做料理，火候（转速）和时间都要恰到好处！

1. 粗磨阶段：将晾干的芝麻倒入研磨杯，盖上盖子，选择“中速”档，研磨1分钟。此时芝麻呈粗颗粒状，适合做芝麻盐或撒在面包上。

2. 细磨阶段：将粗磨后的芝麻再次倒入研磨杯，切换至“高速”档，研磨2-3分钟。期间可暂停1-2次，用勺子翻动芝麻，确保研磨均匀。当芝麻呈现细腻粉末状，且能闻到浓郁香气时，说明研磨完成。

3. 出油提示：若想制作芝麻酱，可继续研磨至芝麻出油，变成黏稠状。此时需频繁观察，避免过度研磨导致糊底。

三、收尾阶段：清洁与保存，延长设备寿命

研磨完别急着走，清洁和保存同样重要！

1. 立即清洁：研磨结束后，立即拔掉电源，用软毛刷清理研磨杯内的残留芝麻粉，避免凝固后难以清洗。若刀片上有顽固污渍，可用温水浸泡5分钟后擦拭。

2. 设备晾干：将研磨杯和刀片组件拆开，放在通风处晾干，防止潮湿导致发霉或生锈。

3. 芝麻粉保存：将研磨好的芝麻粉或芝麻酱倒入准备好的容器中，密封冷藏保存。建议1周内吃完，保持最佳风味。

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