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中国栽培桃树知多少
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绛县泽森苗木种植专业合作社
绛县泽森苗木，位于山西运城绛县，2016年成立，专业培育多种果树及绿化苗木，经验丰富，权威可靠。
介绍：
我国现有200余种栽培桃树，按用途可分为鲜食、加工、观赏三大类，其中水蜜桃、油桃、蟠桃等品种广受欢迎。本文系统梳理桃树分类体系，解析不同品种特性，并展望未来育种方向。
一、中国桃树家族图谱
我国现有栽培桃树约200余种，这个数字每年随着新品种培育还在增长。根据中国农科院果树研究所数据，这些品种可划分为三大类：
鲜食品种：占总量65%，如水蜜桃、油桃
加工品种：占25%，适合制罐的黄桃占主导
观赏品种：如碧桃、红叶桃等，近年需求增长明显
有趣的是，浙江奉化的玉露水蜜桃、江苏无锡的阳山水蜜桃等地方名种，其实都属于同一个植物学种——普通桃（Prunus persica）。
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