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老面酸碱测试剂用法
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北京盛博蓝自动化技术有限公司
北京盛博蓝自动化技术有限公司，2011年成立于广东省广州市，主营隔墙听、应急管理等，产品多样，权威可靠。
介绍：
本文详细介绍老面酸碱测试剂的正确使用方法，包括测试步骤、结果判断及注意事项，帮助您轻松掌握面团的酸碱平衡。
一、测试前的准备工作
使用老面酸碱测试剂前，需确保面团已发酵到位。取一小块面团（约拇指大小），揉搓成光滑小球。测试剂通常为粉末或液体，需按说明取适量。注意保持双手和工具干燥，避免影响测试结果。
二、测试步骤详解
取样处理：将面团小球压成薄片，厚度约2毫米
试剂接触：均匀撒上测试剂粉末或滴1-2滴液体试剂
反应观察：静置30秒后，观察颜色变化
结果对比：参照色卡判断酸碱度（绿色为中性，黄色偏酸，红色偏碱）
三、使用注意事项
测试剂应存放在阴凉干燥处，开封后建议3个月内用完。不同品牌色卡可能有差异，建议固定使用同款产品对比。若面团过干，可稍微湿润表面再测试。测试后剩余面团不建议继续发酵使用，因试剂可能影响口感。
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