蛋糕盒材质需综合考量透气性、防潮性、承重性及环保性。当前主流材质包括纸质(白卡纸、瓦楞纸)、塑料(PET、PP)及复合材质。纸质盒透气性好,适合短时间存放鲜奶油蛋糕(≤6小时),但防潮性弱,潮湿环境下易软塌;塑料盒密封性强,可延缓蛋糕水分流
根据GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》,标签必须包含:1)产品名称(如“重乳酪蛋糕”需标注主要原料);2)净含量(≥100g需精确至整数,<100g精确至0.1g);3)生产日期(采用“年-月-日”格式,喷码或