概述
水溶性水蜜桃是通过现代食品加工技术将水蜜桃中的有效成分提取并加工成可快速溶于水的粉末或液体形式。这种产品保留了水蜜桃的天然风味和香气，同时大大提高了使用的便捷性。 在食品工业中，水溶性水蜜桃因其易于调配、稳定性好而备受青睐。它可以快速溶解于冷水或热水中，无需复杂的预处理，极大地简化了生产工艺流程。这种特性使其成为饮料、糖果、乳制品等行业的理想原料。
物理化学性质
水溶性水蜜桃的外观通常为细腻的粉末状，颜色从淡黄色到粉红色不等，这取决于原料水蜜桃的品种和加工工艺。优质的成品应具有浓郁的水蜜桃特征香气，且无异味。 其溶解性是其最重要的特性之一，优质产品在25°C水中的溶解度应达到95%以上，且溶解后溶液澄清或微浊，无明显沉淀。pH值通常在3.5-5.5之间，这与其天然水果的酸度相符。热稳定性较好，在80°C以下短时间内加热不会明显影响其风味和溶解性。
主要用途
饮料行业是水溶性水蜜桃的最大应用领域，用于生产果汁饮料、茶饮料、碳酸饮料等，占比约60%。它可以提供天然的水蜜桃风味，同时避免了使用新鲜水果带来的储存和加工难题。 糖果和烘焙行业占比约25%，用于生产软糖、硬糖、夹心巧克力、蛋糕馅料等。在乳制品中应用占比约10%，如风味酸奶、冰淇淋等。此外，在化妆品行业用于香精配方，在医药行业用于掩盖药物苦味。
安全与储存
食品级水溶性水蜜桃应符合GB 2760食品安全国家标准，通常使用天然水蜜桃提取物和食品级载体如麦芽糊精制成。生产过程需严格控制微生物指标和重金属含量。 储存时应密封包装，置于阴凉干燥处，理想储存温度为10-25°C，相对湿度不超过65%。开封后应尽快使用，避免吸潮结块。运输过程中需防止包装破损和受潮。
B2B采购指南
采购时需重点关注以下几个指标：溶解性（应≥95%）、固形物含量（通常≥95%）、香气保留率（优质产品≥90%）、微生物指标（菌落总数≤1000CFU/g）。 价格受原料品质、生产工艺、包装规格等因素影响。食品级产品通常50-200元/公斤，医药级和化妆品级价格更高。建议选择有ISO22000或HACCP认证的供应商，并要求提供COA（分析证书）和规格书。
常见问题
水溶性水蜜桃和普通水蜜桃粉有什么区别？
水溶性产品经过特殊处理，溶解性更好，溶液更澄清，风味保留更完整。普通水蜜桃粉可能含有不溶性纤维，溶解性较差。
如何判断水溶性水蜜桃的质量？
水溶性水蜜桃的保质期是多久？
水溶性水蜜桃可以用于哪些食品？
水溶性水蜜桃是否含有添加剂？
相关厂家
- 主营：蔓越莓粉、接骨木果粉、菊花提取物、水蜜桃粉、桔梗提取物、鸡内金提取物、白芸豆提取物、刺五加提取物、决明子提取物、巴西莓粉、植物提取物、姜辣素、草莓粉、蒲公英提取物、枇杷粉、茶多酚、锯叶棕脂肪酸、乳香酸、青苹果粉、叶黄素、万寿菊提取物、青梅粉、木瓜粉、山楂提取物、火龙果粉、蓝莓粉
- 主营：甘草粉、当归提取物、枸杞粉、水蜜桃、山药粉、沙棘果粉、玉竹提取物、桑葚粉、人参提取物、山楂提取物、决明子提取物、黄精提取物、罗汉果提取物、淡竹叶提取物、竹叶黄酮、辣木叶提取物、小麦低聚肽、鱼腥草提取物、蒲公英提取物、黑芝麻提取物、槐米提取物、草果提取物、桃仁提取物、鸡内金提取物、佛手提取物
- 主营：水蜜桃香精、天然樟脑、薄荷脑、薄荷油
- 主营：营养强化剂、防腐剂、维生素、水蜜桃、酶制剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂
- 主营：聚丙烯酰胺、聚合氯化铝、片碱、水蜜桃香精、纯碱、硫酸亚铁、磷酸、元明粉、乙二醇、工业盐、次氯酸钠
- 主营：枸杞粉、黑枸杞粉、食叶草粉、水蜜桃冻干粉、青稞肽、羊睾丸冻干粉、鹿鞭粉、沙棘浓缩汁、牛鞭粉、沙棘冻干粉、蔓越莓冻干粉、猪肾冻干粉、豌豆苗冻干粉、鹿血粉、浒苔粉、蒲公英粉、金银花粉、雷丸粉、鸡内金粉、葵花盘小分子肽
- 主营：甘氨酸、水苏糖、韦兰胶、水蜜桃香精、乳糖粉、海藻糖、五香粉、增脆剂、甘露醇、水杨酸、硫酸锰、精氨酸、肌氨酸、酪蛋白、筋力源、牛磺酸、肉制品、温轮胶、赖氨酸、纤维素、茶氨酸、薄荷冰、泡多源、麦芽粉、氯化锌、乳酸钠
- 主营：桃花粉、辣椒粉、玛卡粉、水蜜桃果粉、青果粉、厚朴粉、果蔬粉、野樱莓、甘蓝粉、山楂粉、草莓粉、印楝粉、川芎粉、榴莲粉、浓缩粉、苦瓜粉、芦笋粉、黄豆粉、大枣粉、山药粉、甘草粉、三七粉、茼蒿粉、丝兰粉、枸杞粉、苜蓿粉
- 主营：提取物、植物提取物、小分子肽、水蜜桃速溶粉、含量
- 主营：复合维生素、阿拉伯胶、瓜尔豆胶、水蜜桃香精厂家、果胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、卡波姆、卡拉胶、可得然胶、琼脂、羧甲基纤维素钠、明胶、温轮胶 威兰胶、聚维酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖、酪蛋白 干酪素、酪蛋白酸钠 酪朊酸钠、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸
- 主营：甜味剂、柠檬酸、谷朊粉、水蜜桃香精食品级、黄原胶、增稠剂、瓜尔胶、维生素c、海藻酸钠、低聚果糖、瓜尔豆胶、大豆蛋白肽、酸钾防腐剂、高分子材料、营养强化剂、乳酸链球菌素、鱼胶原蛋白肽、羧甲基纤维素钠
- 主营：调味剂、茶味香精、食用香精、水溶性增香剂、食用香料、凉茶香料、茶叶饮料、烘焙馅料、糖果点心、碳酸饮料、红茶粉末香精、可食用茶类香精、龙井茶味香精、玫瑰味香精、可乐粉末香精、杏仁香精、雪梨香精、雪碧味香精、无花果味香精、杂果味香精、菠萝粉末香精、黄桃香精、香蕉味香精、香芋香精、白葡萄香精
- 主营：优氯净、二萘酚、硫酸锌、水蜜桃香精果香型香料、封口蜡、甘露醇、水杨酸、硫酸锰、防染盐、正辛烷、牛磺酸、白僵菌、冰醋酸、铵明矾、肉桂醇、碳酸镁、肉桂醛、磷酸铝、戊二醛、沸石粉、硫化钠、硫化钡、硫化钙、氯化锌、黄原胶、磺酸钙
- 主营：封口蜡、水杨酸、正辛烷、水蜜桃香精果香型香料、肉桂醇、珠光片、碳酸镁、肉桂醛、建筑料、磷酸铝、肉桂酸、戊二醛、切削液、叔丁醇、清洗剂、硫化钠、硫化钡、升硫醚、硫化钙、杀菌液、氯化锌、黄原胶、助染剂、椰子油、氯化锰、氧化锑
- 主营：福美钠、漂白粉、次氯酸钠、水蜜桃香精品质保证、强氯精、漂粉精、DOP、DBP、蛋白胨
- 主营：磷酸硼、阻燃剂、切削液、水蜜桃香精现货发送、提高剂、封口蜡、皂化油、催化剂、钒酸铋、锡酸钠、水杨酸、硫酸锰、梅栲胶、蒸馏水、锡酸钾、防染盐、苯甲醇、融冰剂、油酸钠、增进剂、磷酸铁、聚甘油、芥末油、碳酸镁、磷酸铝、络合剂
- 主营：环氧环己烷、异丙叉丙酮、四甲基氢氧化铵、水蜜桃香基、双乙烯酮、均苯四甲酸二酐、三聚甲醛、氯甲基三氯硅烷、双季戊四醇、五水合四甲基氢氧化铵、月桂酸钠、二苯甲酮、聚硫橡胶、邻氯溴苯、水杨羟肟酸、甲基纤维素、甲基丙烯酸十八酯、氨基磺酸、硫氢化钠、甲基磺酸、吐温、司盘、芥酸pko、pko-e
- 主营：水蜜桃、香精、食用香料
- 主营：阻燃剂、封口蜡、热熔胶、水蜜桃香精现货发送、钒酸铋、磷酸铁、碳酸镁、磷酸铝、石炭酸、椰油胺、碳酸铅、乙酸钡、浮选剂、去除剂、乙硫氮、abs树脂、脂肪酶、除磷剂、皂角苷、润肤剂、甲酸钙、二乙胺、松香胺、大豆油、碳酸锰、引气剂
- 主营：亚硒、防腐剂、抗氧化剂、水蜜桃香精、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、色素色淀
- 主营：软胶囊定制、鱼油、胶原蛋白肽、水蜜桃爆珠定制、益生菌粉、胶原蛋白口服饮品、硒片、代餐奶昔、代餐粉、五谷杂粮粉、液体钙、速溶黑咖啡、多种维生素矿物质饮品、dha藻油、钙片、硬胶囊定制、蛋白粉、软糖、爆珠丸、水飞蓟籽油、钙铁锌直饮包、维生素e软胶囊、辅酶Q10软胶囊、鱼油软胶囊、钙维生素D软胶囊
- 主营：植物液除臭剂、微生物除臭剂、垃圾除臭剂、水蜜桃香精、污水除臭剂、喷淋塔废气除味剂、橡胶塑料除味剂、沥青除味剂、油品除味剂、化工溶剂除味剂、PVC除味剂、工业废气除味剂、化工污水除臭剂、漆包线废气除味剂、喷漆污水废气除臭剂、香精香料、耐高温香精、化工溶剂遮味香精、粉末香精、日化香精、硅胶香精、颗粒香精
- 主营：黄芪多糖、薏米多糖、黄精多糖、水蜜桃多糖、紫菜多糖、山药多糖、灵芝多糖、甘草多糖、刺五加多糖、仙鹤草多糖、茯苓多糖、银耳多糖、枸杞多糖、夏枯草多糖、霍香多糖、三七多糖、桑葚多糖、列当多糖、天冬多糖、通草多糖、银杏叶多糖、淫羊藿多糖、桑叶多糖、海藻多糖、百合多糖
- 主营：抑甜剂、香烟香精、油质香精、水蜜桃香精、水质香精、粉末香精、食品添加剂、水油两用香精