概述
三聚甘油二油酸酯是一种重要的非离子型乳化剂，由甘油和油酸通过酯化反应制得。在食品工业中，它被广泛用作乳化剂和稳定剂，特别是在冰淇淋、巧克力等产品中效果显著。 由于其良好的生物相容性和低刺激性，三聚甘油二油酸酯也广泛应用于化妆品行业，作为润肤剂和乳化剂。在医药领域，它常被用作药物载体和辅料，提高药物的溶解性和生物利用度。
物理化学性质
三聚甘油二油酸酯的分子结构中含有长链脂肪酸，使其具有良好的疏水性。它的HLB值（亲水亲油平衡值）约为3-4，属于油溶性乳化剂。 在实际应用中，它的粘度会随温度升高而显著降低，这一特性在化妆品配方设计中尤为重要。它的表面张力约为30-35 mN/m，能有效降低油水界面张力，形成稳定的乳液体系。
主要用途
在食品工业中，三聚甘油二油酸酯主要用于巧克力、冰淇淋、人造奶油等产品，能有效防止油水分离，改善口感。用量通常为0.1-0.5%。 在化妆品领域，它常被添加到乳液、面霜和防晒产品中，既能作为乳化剂，又能提供滋润效果。医药级产品则用于软胶囊、栓剂等制剂中，提高药物溶解性和稳定性。
安全与储存
三聚甘油二油酸酯经FDA和EFSA评估认为在推荐用量下是安全的。急性毒性试验显示LD50>5000mg/kg（大鼠经口），属于实际无毒物质。 储存时应避免高温和阳光直射，建议温度不超过30°C。工业级产品通常采用200kg镀锌铁桶包装，食品级和医药级产品则使用符合卫生标准的容器。
B2B采购指南
采购时需明确产品等级（工业级、食品级或医药级），食品级产品需符合GB 2760标准，酸值应≤5mg KOH/g，过氧化值≤10meq/kg。 价格受原料油酸价格影响较大，食品级产品价格约为工业级的1.5-2倍。建议选择具有ISO22000或GMP认证的供应商，知名品牌包括丹尼斯克、巴斯夫等。
常见问题
三聚甘油二油酸酯和单甘酯有什么区别？
三聚甘油二油酸酯乳化能力更强，稳定性更好，但价格较高。单甘酯HLB值更高，更适合水包油型乳液。
如何判断产品质量？
储存时需要注意什么？
在化妆品中用量多少？
是否有替代产品？
相关厂家
- 主营：聚乙烯亚胺、三硫代碳酸钠40%、TS-1钛硅分子筛、三甘醇二异辛酸酯3G8、烷基苯磺酸酯、油酸甲酯、六氯环三磷腈、5-甲基靛红、苯基次磷酸钠、甲巯咪唑、吡啶硫酮锌、焦磷酸哌嗪、热敏材料、曲酸
- 主营：三聚甘油二油酸酯、高铁酸钾
- 主营：环戊酮、甲酸镍、阻燃剂、肟菌酯、草酸镧、钼酸铵、催化剂、钒酸铋、溴氨酸、硝酸锆、碳酸镧、白僵菌、磷酸铁、钨酸酐、氟化镧、视黄醇、叔丁醇、杀螨剂、杀虫剂、醋酸钬、抗粘剂、氟化镥、氢化钠、氯铂酸、氟化镁
- 主营：肌氨酸钠、硫化锰、乙硫氮、V50偶氮二异丁脒盐酸盐、腰果酚缩水甘油醚、二新癸酸二甲基锡、三硫代碳酸钠、PX-4MP、芥酸PKO、四氧化三锰
- 主营：花生酸、碳酸钠、单氟磷酸钠、三聚甘油二油酸酯、丁基羟基茴香醚、鱼大豆酵母原料
- 主营：甘氨酸、水苏糖、阻燃剂、三聚甘油二油酸酯、硫酸锌、硫酸锆、硫酸锂、硫酸锶、硫酸锰、铝酸锌、1680-21-3、牛磺酸、褪黑素、磷酸铁、丙酸铵、苏云金、碳酸镁、麝香酮、肉桂醛、磷酸铝、王浆酸、椰油胺、赖氨酸、增塑剂、浸膏粉、乙氧基
- 主营：三硫代碳酸钠、红色素-16、聚乙烯亚胺、三乙二醇二异辛酸酯、L-丙交酯、乙交酯、石油酯-T50、多元醇苯甲酸酯、巯基苯并噻唑钠、热压敏染料、光稳定剂、高分子降解材料
- 主营：5-三甲基己醛、正癸酸、樊多B醛、聚乙二醇甲醚甲基丙烯酸酯、山梨醇缩水甘油醚、二氧化钒、3二羟基萘、二苯酮、聚苯胺、磷脂酸铵盐、谷胱甘肽、三羟甲基氨基甲烷盐酸盐、庚酰氯、菲尼酮、茶香醇、苹果酸、菠萝醚
- 主营：三聚甘油二油酸酯、催化剂、香料/香精
- 主营：苄基三乙基氯化铵、苄基三甲基氯化铵
- 主营：三聚甘油二油酸酯、硅油树脂、中间体、香精香料
- 主营：2-甲基四氢噻吩-3-酮、3-甲基-2-丁硫醇、丙酸氯倍原料、己二酸二酰肼、2-辛二醇、亚乙基硫脲、三氟甲基磺酸铋、醋酸钯
- 主营：三甘醇、纯牛骨蛋白胨、牛油脂肪酸、五氧化二钒、戊二醛、硝酸异辛酯、二甲基二硫代氨基甲酸、氯偏乳液、苄基胂酸、漂粉精、苯甲醇、草酸镍、磷酸、六氟磷酸钾、次氯酸钙、钯碳、草酸钛钾、粘土固化剂、福美钠、碳酸钡、四氧化三铅、氯化锌、松醇油、磺化油、氟化氢钾
- 主营：邻苯甲酰苯甲酸、偶联剂、硅烷偶联剂、6-萘二羧酸、溴代丙二醛、氰乙酸甲酯、二氟苯胺、kh-602、十八硫醇、碳酸铯、胆酸钠、脱氧胆酸钠、去氧胆酸钠、去氢胆酸、茶籽油、聚钨酸钠、沙棘籽油、乙酰氧基氮杂环丁酮、桔子油、亚麻油、柠檬桉醇、芳樟醇、萃取剂、乙酰氧基苯乙烯
- 主营：三聚甘油二油酸酯、溴代吡咯腈