米糠油糠醛

更新时间：2026-08-08

概述

米糠油糠醛是一种从米糠油中提取的重要有机化合物，化学名称为呋喃甲醛。在食品和香料工业中，它被广泛用作中间体和添加剂。长期从事食品添加剂研发的工程师会告诉你，其独特的芳香气味和化学性质使其在许多高端应用中不可替代。米糠油糠醛的工业生产主要通过米糠油的水解和脱水反应获得。全球年产量约10万吨，中国是主要生产和消费国之一。在食品、医药和化工领域具有重要地位。

物理化学性质

米糠油糠醛的分子结构中含有呋喃环，这使得它具有较高的化学活性。其沸点为161.7°C，密度为1.16 g/cm³，这些物理参数在实际应用中直接影响其提取和纯化工艺。在化学性质上，糠醛易发生氧化、聚合等反应。特别是在酸性或碱性条件下，这些反应会更加迅速。这也是为什么在实际储存和使用中需要特别注意环境条件。

主要用途

米糠油糠醛在食品工业中主要用作香料和调味剂，约占其总用量的40%。它能赋予食品特殊的芳香气味，常用于烘焙食品和饮料中。在医药领域，糠醛是合成多种药物的重要中间体，如抗疟药和抗生素。此外，它还用于树脂和塑料的改性，提高材料的性能。

安全与储存

米糠油糠醛属于易燃液体，储存时应远离火源和热源。实际操作中，技术人员建议使用防爆电器和工具，确保工作区域通风良好。在个人防护方面，需佩戴化学防护手套和护目镜。如发生泄漏，应立即用沙土或其他不燃材料吸附，避免进入下水道或水源。

B2B采购指南

采购米糠油糠醛时，纯度是最关键的指标，优质产品纯度应≥99%。水分含量和酸值也是重要参考，分别应≤0.1%和≤0.5 mg KOH/g。价格受原材料米糠油价格影响较大，市场价约20000-30000元/吨。建议选择有信誉的供应商，并索取COA（分析证书）和MSDS（材料安全数据表）。

常见问题

问