概述
三七根是五加科植物三七（Panax notoginseng）的干燥主根，在中医药领域有着600多年应用历史。明代李时珍《本草纲目》记载其能止血散瘀、消肿定痛，被誉为金疮要药。 道地产区为云南文山，当地种植户流传着三七生长需遮阴棚、忌连作的栽培经验。按采收年限分为二年七、三年七，其中三年七有效成分积累更丰富。药材规格以头数（每500克所含个数）区分，20头、30头、40头等，头数越少表示单个根茎越大，品质越好。
物理化学性质
优质三七根断面呈墨绿色，俗称铜皮铁骨，质地坚实。现代研究表明其含三七总皂苷约8-12%，包括人参皂苷Rb1、Rg1、Rd等20余种单体皂苷，这些成分在80℃以下热稳定性较好。 特征性成分三七素（dencichine）具有特异止血作用。黄酮类成分如槲皮素、山奈酚等含量约0.5-1.2%，具有抗氧化活性。多糖类成分约占5-8%，可增强免疫力。薄层色谱法（TLC）和高效液相色谱法（HPLC）是质量控制常用方法。
主要用途
在中医临床中，三七是治疗出血性疾病的首选药物。云南白药、复方丹参滴丸等知名中成药均以其为主要原料。外伤出血可直接用三七粉外敷，内出血则配伍其他药材煎服。 现代应用扩展至心脑血管疾病防治，其活血化瘀作用可用于冠心病心绞痛、脑梗塞等。保健品领域常见于改善微循环、抗疲劳产品。日化行业用于添加在牙膏中治疗牙龈出血，年需求量约5000-8000吨。
安全与储存
《中国药典》规定三七重金属含量限值：铅≤5mg/kg，镉≤0.3mg/kg，汞≤0.2mg/kg。正常使用剂量3-9g/日，超量可能引起恶心、呕吐等不良反应。 储存时需特别注意防潮防蛀，相对湿度控制在65%以下。传统经验建议与花椒同贮防虫，现代多采用真空包装。夏季高温高湿地区建议冷藏，但不宜冷冻以免破坏细胞结构。
B2B采购指南
文山产三七根市场占比约90%，采购时需查验产地证明。20头规格皂苷含量通常≥10%，60头规格≥8%，可通过HPLC检测验证。 价格受种植面积、采收年份影响较大，2023年20头三七根约600-800元/kg，60头约200-300元/kg。建议选择有GAP认证的种植基地直供，注意检查是否有硫磺熏蒸（二氧化硫残留应≤150mg/kg）。
常见问题
三七和西洋参有什么区别？
虽同属五加科但功效不同：三七主活血止血，西洋参主补气养阴。三七性温，西洋参性凉，需辨证使用。
三七粉怎么辨别真假？
真品冲泡后泡沫丰富持久，口感先苦后甜，显微观察可见树脂道和草酸钙簇晶。掺假常添加土大黄、莪术等。
三七可以长期服用吗？
用于治疗需遵医嘱，保健用量3-6g/日，建议服用1个月停1周。出血性疾病急性期可短期增量使用。
三七头数是什么意思？
指每500克三七的个数，如20头即25g/个。头数少说明生长年限长，有效成分含量高，价格也更高。
三七适合什么体质的人？
适合瘀血体质者，表现为舌质紫暗、有瘀斑。气血两虚者需配伍补益药，孕妇及月经期慎用。
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