概述
夏威夷果原产于澳大利亚，是山龙眼科澳洲坚果属植物的种子。虽然名为夏威夷果，但实际上夏威夷并非其原产地，而是因为当地大规模商业化种植而得名。 这种坚果以其独特的奶油香气和酥脆口感闻名，是全球最昂贵的坚果之一。其油脂含量高达75%以上，但主要是对人体有益的单不饱和脂肪酸，被誉为坚果中的贵族。
产品特点
夏威夷果最显著的特点是极高的油脂含量和独特的口感。其脂肪含量可达75%，其中约80%是单不饱和脂肪酸（主要是油酸），对心血管健康有益。 果仁蛋白质含量约9%，含有人体所需的8种必需氨基酸。矿物质含量丰富，特别是镁、钙、磷等元素。每100克夏威夷果约含720大卡热量，是典型的高能量食品。
主要用途
夏威夷果最常见的食用方式是直接作为零食。开壳器是必备工具，因为其外壳异常坚硬，需要专门的开壳工具才能打开。 在食品工业中，夏威夷果广泛用于高端烘焙产品，如饼干、蛋糕和巧克力。碎粒状的夏威夷果常被撒在冰淇淋表面增加口感，整粒的则用于制作糖果和巧克力棒。
文化与发展
夏威夷果的商业化种植始于19世纪末的夏威夷，如今全球年产量约20万吨。澳大利亚、南非和美国（夏威夷）是主要产区。 在中国，云南、广西等地也有规模化种植。随着消费升级，夏威夷果在中国市场的需求量逐年增长，已成为高端坚果礼盒的标配产品。
B2B采购指南
采购夏威夷果需重点关注产地、新鲜度和加工工艺。优质夏威夷果应颗粒饱满，果仁呈乳白色，无氧化变黄现象。 建议选择真空包装产品，避免氧化变质。带壳果比去壳果保质期更长，但需要配备专业开壳设备。进口产品中，澳大利亚和南非产的品质较为稳定。
常见问题
夏威夷果为什么这么贵？
主要因为种植周期长（7-10年才丰产）、采摘成本高（需人工或专用机械）、加工复杂（去壳难度大）等因素导致。优质夏威夷果的亩产量仅为其他坚果的1/3左右。
如何判断夏威夷果是否新鲜？
新鲜夏威夷果果仁应为乳白色，口感酥脆，带有天然奶油香气。若果仁发黄、有油哈味或口感变软，说明已氧化变质。
夏威夷果适合哪些人群食用？
适合大多数人群，特别适合需要补充能量的人士。但因热量高，肥胖人群需控制摄入量。对坚果过敏者应避免食用。
夏威夷果如何储存？
建议密封后置于阴凉干燥处，最好冷藏保存。去壳果仁在室温下保质期约3个月，带壳果可保存6-12个月。开封后应尽快食用完毕。
夏威夷果和核桃哪个更健康？
各有优势。夏威夷果单不饱和脂肪酸含量更高，对心血管更有利；核桃则富含ω-3脂肪酸和抗氧化物质。建议多样化摄入不同坚果。
相关厂家
- 主营：面包袋、筷子袋、拉链袋、塑料袋、铝箔袋、蛋糕袋、大米袋、食品袋、自封袋、皮纸袋、真空袋、红糖袋、麻椒袋、pet风琴、手提袋、包装袋、食品包装、自动包装、面条包装、面包充气、食品纸袋、opp热切袋、蒸煮白袋、火锅底料、面包中封
- 主营：给袋式包装机
- 主营：真空包装机、拉伸膜真空包装机、全自动袋装包装设备、给袋式真空包装机、滚动式真空包装机、盒式气调包装机、双室真空包装机、全自动真空包装设备
- 主营：塑料色选机、杂粮色选机、矿石色选机、中药材色选机、坚果色选机、调味品色选机、玻璃色选机、种子色选机、金属色选机
- 主营：红枫、红梅、榆叶梅、红叶李、小叶黄杨、金森女贞、垂丝海棠、水蜡、卫矛、红瑞木、生态浮岛、水生植物、五彩锦带、玉簪花、五彩石竹、紫薇花、狼尾草、绣球花、芍药、牡丹
- 主营：五彩锦带、大叶黄杨、小叶黄杨、金叶女贞、亮金女贞、亮晶女贞、银姬小蜡、月季、桂花、茶梅、杜鹃、棕榈、三角梅、红枫、木芙蓉、法国冬青、红叶小檗、龙柏、垂丝海棠、西府海棠、红叶李、卫矛、卫矛球、大叶黄杨球、荷兰菊
- 主营：垂枝桃、木瓜海棠、园林绿化种植、五彩锦带、榉树、绣线菊、鼠尾草、女贞、黄杨、红叶石楠、桂花、天鹅绒紫薇、地被菊、北美海棠、美人蕉、红枫、月季、苔草、大叶黄杨、荷花、红瑞木、水蜡、火棘
- 主营：金镶玉竹、八仙花、紫竹、红叶石楠、兰花莉、葱兰、大花雏菊、月季、海棠、落新妇、桂花、石菖蒲、马蹄金、鸢尾、金鸡菊、美人梅、木香花、水果篮、金钟花、千鸟花、金叶女贞、西洋杜鹃、比利时杜鹃、太阳花
- 主营：空气能烘干机、热泵烘干机、果蔬烘干机、夏威夷果仁烘干机、箱式烘干机、中药材烘干机、海产品烘干机、农产品烘干机、肉制品烘干机、腊味烘干机、食用菌烘干机、工业品烘干机、食品烘干机、面条烘干机、节能烘干机、全自动烘干机、衣服烘干机、宠物食品烘干机、木材烘干机、香辛料烘干机、五谷杂粮烘干机、烘干房、烘干箱、烘干炉、烘干设备、冷风烘干机
- 主营：桂花、榆叶梅、水蜡苗、绣线菊、金叶女贞、红叶小檗、亮晶女贞、连翘苗、红王子锦带、海棠、紫薇、木槿、鼠尾草、水生植物、花灌木、地被草花、草坪、大叶黄杨、小叶黄杨、地被菊、月季、火炬花、完美石竹、大花金鸡菊、小丽花
- 主营：桉叶油、薄荷脑、热感剂、凉感剂、天然樟脑、冬青油、薄荷油、天然冰片、香茅油、樟脑油、肉桂醛、辣椒碱、茶树油、合成樟脑、生姜油、艾叶油、百里香酚、乳酸薄荷酯、桉叶素、大蒜油、松油醇、月桂烯、氮酮、牛至油、丁香油
- 主营：红梅、榆叶梅、美人梅、红叶李、金叶女贞、红王子锦带、绿萼梅、小叶黄杨、大叶黄杨、红叶石楠、金森女贞、白玉兰、红枫、垂丝海棠、红帽月季、丰花月季、水蜡、卫矛、红瑞木、生态浮岛、黄金枸骨、人工浮床、高杆月季、五彩锦带、梅花
- 主营：五彩锦带、红花七叶树、彩叶草、长春花、雏菊、垂吊牵牛、丹麦翠菊、非洲凤仙、国庆菊、虞美人、金娃娃萱草、万寿菊、常夏石竹、五彩石竹、紫薇、蓝羊茅、花叶玉簪、金线石菖蒲、花叶水葱、眼子菜、铜钱草、凤眼莲、大花菖蒲、欧石竹、羽衣甘蓝
- 主营：五彩锦带、红叶石楠球、金叶女贞球、大叶黄杨球、卫矛球、金边黄杨、龟甲冬青、法国冬青、蜀桧、亮晶女贞、罗汉松、造型女贞、草坪、麦冬草、彩叶草、金森女贞球、藤本月季、欧洲月季、直立冬青、石榴、凌霄
- 主营：藤茶提取物、枳椇子提取物、二氢槲皮素、夏威夷果提取物、槲皮素、地龙蛋白肽、马齿苋提取物、甘草提取物、黄芪粉、罗汉果粉、鱼腥草提取物、淡竹叶提取物、竹叶黄酮、葛根提取物、玉米低聚肽、酸枣仁提取物、荷叶提取物、人参提取物、蒲公英提取物、益智仁提取物、桑叶提取物、阿胶粉、麦芽提取物