概述
原生葡萄籽油是从酿酒或鲜食葡萄的籽中提取的植物油，因其高含量的不饱和脂肪酸和抗氧化成分而备受青睐。长期从事油脂加工的工程师会告诉你，冷压法提取的葡萄籽油保留了更多营养成分，但得油率较低。 葡萄籽油在食品、化妆品和保健品行业有着广泛的应用。其独特的脂肪酸组成和丰富的维生素E使其成为健康食用油和护肤品的重要原料。全球年产量约10万吨，主要产自法国、意大利和中国。
物理化学性质
葡萄籽油的脂肪酸组成以亚油酸为主（约70%），其次是油酸（约16%），饱和脂肪酸含量较低。这种组成使其具有较低的凝固点和良好的流动性。 其碘值约为130-138 g I₂/100g，表明不饱和程度高，易氧化。酸值应控制在4 mg KOH/g以下，过氧化值应低于10 meq/kg。维生素E含量丰富，尤其是α-生育酚，具有较强的抗氧化能力。
主要用途
在食品工业中，葡萄籽油主要用于沙拉调味、烘焙和煎炸。其高烟点（约216°C）适合高温烹饪，且不含胆固醇，是健康饮食的选择。 在化妆品行业，它作为基础油用于面霜、乳液和按摩油，具有良好的皮肤渗透性和保湿效果。医药保健品领域则利用其抗氧化特性，制成软胶囊或添加到功能性食品中。
安全与储存
葡萄籽油通常被认为是安全的，但过量摄入可能导致腹泻。化妆品使用时需进行皮肤测试，以防过敏。 储存时应避光密封，最好充氮保护，温度控制在15-25°C。开封后建议在3-6个月内用完，以防氧化变质。工业包装常用20L马口铁桶或200L塑料桶，食品级需符合GB 2716标准。
B2B采购指南
采购时需重点关注酸值（优质品≤2 mg KOH/g）、过氧化值（≤5 meq/kg）、色泽（罗维朋比色计黄值≤35，红值≤4）和气味（无异味）。 价格受原料来源、提取工艺和纯度影响，冷压法比溶剂提取法贵约30-50%。建议选择有ISO22000或HACCP认证的供应商，常见规格有5L、20L和200L包装。
常见问题
葡萄籽油和橄榄油哪个更健康？
葡萄籽油亚油酸含量更高，橄榄油单不饱和脂肪酸更多。两者各有优势，可根据具体需求选择。
葡萄籽油适合高温烹饪吗？
其烟点约216°C，适合大多数烹饪方式，但长时间高温可能破坏营养成分。
如何判断葡萄籽油是否变质？
闻是否有哈喇味，看是否浑浊或颜色加深，尝是否有苦涩味，出现这些情况建议停止使用。
葡萄籽油对皮肤有什么好处？
易于吸收，不油腻，能滋润皮肤，减少水分流失，维生素E有助于抗氧化和修复。
葡萄籽油需要冷藏保存吗？
不是必须，但低温有助于延长保质期。关键是避光、密封和避免高温。
相关厂家
- 主营：医药中间体、香精香料、硅烷偶联剂、原生葡萄籽油、氧化石蜡皂、苯乙烯磷酸、苯甲羟肟酸、H205、阻聚剂706、阻聚剂701、萤石矿捕收剂、白钨矿捕收剂、稀土矿捕收剂、氧化锑矿捕收剂、活化剂
- 主营：回收树脂、回收橡胶助剂、回收橡胶、回收油漆、回收油漆厂原料、回收香精、回收热熔胶
- 主营：甜橙油、柠檬油、西柚油、橘子油、丁香油、柠檬烯
- 主营：全氟三丁胺、全氟三乙胺、全氟三丙胺、莪术油、全氟聚醚、全氟萘烷、全氟己酮、羟基磷灰石、生物活性玻璃、布洛芬、溴壬烷、磷酸铵、甲乙基、褪黑素、嘧啶钠、显色剂、叔丁醇、茜素红、乙氧基、异戊醇、脯氨酸、茚三酮、氯唑沙
- 主营：回收钛白粉、回收硫酸铜、回收氯化亚锡、回收油漆、回收煤焦油、回收烧火油、回收过期油漆、回收锌粉、回收石蜡、回收己内酰胺、回收水银、回收丙烯酸树脂、回收氧化锌、回收溶剂、回收硫酸亚锡、回收碳酸锂、回收碳酸钾、回收氢氧化锂、回收氢氧化钠、回收氢氧化钾、回收硼酸、回收硼砂、回收环氧树脂、回收白砂糖、回收柠檬酸
- 主营：玫瑰醚、柠檬醛、合成香料、黄瓜油、单方精油、茶树精油、胡萝卜籽油、樟脑油、天然桂醛、植物香料、植物迷迭香、樟脑、薄荷脑、冰片、龙脑、吐纳麝香
- 主营：有机原料、中间体、香精香料、催化剂、有机硅、表面活性剂
- 主营：叔碳酸、十八醛、溶菌酶、缩水甘油邻、海藻糖、癸二醇、氨基丙基、氢路噻嗪、邻苯二甲、乙基碳二、羟基癸酸、正十七烷、谷胱甘肽、烷二甲醇、松果体素、vc磷酸酯镁、2-甲基丁醛、朱栾倍半萜、丁烷四乙酸、表面活性剂、癸烷撑二醇、10-羟基羊蜡酸、氢氯噻嗪杂质、盐酸邻菲罗啉、壳聚糖季铵盐
- 主营：合成树脂、固化剂、不饱和树脂、葡萄籽油、环氧树脂、聚酯多元醇、酚醛树脂、医药中间体
- 主营：异辛醇、乳化剂、乙烯醚、椰油酰胺、单油酸酯、氢化蓖麻油、醚羧酸、脂肪醇、分散剂、染色助剂、聚乙二醇、异构醇醚、泊洛沙姆、基羟乙基、烷基糖苷、特辛基酚、聚氧乙烯、嵌段聚醚、异构十三醇、丙烯磺酸钠、丙烯酰胺基、醇醚葡糖苷、低泡渗透剂、甲酯乙氧基、癸基葡糖苷
- 主营：架桥剂、YW100 锂萃取剂、端羧基液体丁腈橡胶、葡萄籽油、10-羟基癸酸、苯乙烯磷酸、肉豆蔻酸镁、硬脂酸钴、全氟三丁胺、乙烯基磷酸二乙酯、磷酸锰铁锂、β-磷酸三钙、十一烯酸、钨酸铝、1-乙炔基环已醇、间二异丙苯、锂硅合金、溴甲酚绿、生物活性玻璃、溴代海因树脂颗粒、红铝、龙涎酮、原丁酸三甲酯
- 主营：离子液体、阻燃剂、咪唑、葡萄籽油、催化剂、乙酰丙酮钴、正丁醇锆、四氟硼酸锂、香兰基丁醚、氟化物、全氟辛基三甲氧基硅烷、丙酮肟、双酚E型氰酸酯、叔丁基乙烯基醚、钯碳催化剂、钛硅分子筛、硫酸烟酰苯胺、丙酮缩氨基硫脲
- 主营：抗氧剂BHT、苯磺酸、苯酚磺酸、椰油酰胺丙基甜菜碱、甘油三苯甲酸酯、环烷酸铈、N235 萃取剂、C272萃取剂、均苯四甲酸二酐、对苯乙烯磺酸钠、氟化铝
- 主营：薄荷脑、热感剂、凉感剂、桉叶油、冬青油、薄荷油、香茅油、樟脑油、茶树油、生姜油、艾叶油、大蒜油、松油醇、牛至油、丁香油、天然樟脑、天然冰片、肉桂醛、辣椒碱、合成樟脑、百里香酚、乳酸薄荷酯、桉叶素、月桂烯、氮酮
- 主营：薄荷油、天然樟脑、薄荷脑