概述
五倍子提取物是从五倍子（没食子）中提取的天然植物成分，主要活性成分为单宁酸。多年从事中药提取的技术人员会告诉你，优质的提取物应具有明显的涩味和特定的颜色反应。 五倍子是五倍子蚜虫寄生在盐肤木等植物上形成的虫瘿，在我国有着悠久的药用历史。现代研究表明，其提取物具有抗菌、抗病毒、抗氧化等多种生物活性，在医药、食品、化妆品等多个领域应用广泛。
物理化学性质
五倍子提取物的核心成分单宁酸属于水解单宁，分子结构中含有多个酚羟基，这使得它具有很强的收敛性和抗氧化能力。在实际应用中，这种特性表现为与蛋白质结合形成不溶性复合物的能力。 提取物的颜色会随着单宁酸含量的增加而加深，优质产品通常呈现均匀的棕褐色。其水溶液呈弱酸性（pH 3-4），遇三价铁离子会产生特征性的蓝黑色沉淀，这是鉴别真伪的常用方法。
主要用途
在医药领域，五倍子提取物是传统止血药的核心成分，用于治疗腹泻、溃疡等疾病。现代研究发现其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有明显抑制作用。 在食品工业中，作为天然防腐剂和澄清剂使用，特别是在啤酒和葡萄酒生产中。制革工业利用其鞣质特性处理皮革，化妆品则利用其收敛性制作控油护肤品。此外，它还是制造蓝黑墨水的重要原料。
安全与储存
食品级产品需符合GB 1886.182-2016标准，重金属含量严格控制（铅≤5mg/kg，砷≤3mg/kg）。工业级产品操作时建议佩戴防尘口罩和护目镜，避免吸入粉尘。 储存时应置于阴凉干燥处，温度不超过30°C，相对湿度低于65%。包装通常采用双层塑料袋外加纸板桶，开封后应尽快使用完毕，防止吸潮结块和氧化变质。
B2B采购指南
采购时首先要明确用途（医药、食品或工业用），不同用途对纯度要求差异很大。核心指标包括单宁酸含量（医药级≥70%，食品级≥50%）、水分（≤8%）、灰分（≤3%）。 价格受原料产地（贵州、湖南为主）、提取工艺（水提或醇提）、纯度等因素影响。批量采购（100kg以上）通常有10-15%折扣。建议要求供应商提供COA（分析证书）和第三方检测报告，重点查看农药残留和微生物指标。
常见问题
五倍子提取物和单宁酸有什么区别？
提取物是混合物，含单宁酸50-70%及多糖等成分；单宁酸是纯化合物（CAS 1401-55-4）。提取物成本较低，适合对纯度要求不高的应用。
如何判断提取物质量？
优质产品应色泽均匀、无结块，单宁酸含量≥50%，水溶性好，灰分低。可进行铁盐反应测试，产生深色沉淀为真品。
食品中使用安全吗？
食品级产品经国家批准使用（GB 2760），适量添加是安全的。但过量可能影响铁吸收，贫血人群需注意。
提取物会过敏吗？
对单宁酸敏感者可能出现皮肤刺激，建议使用前做斑贴测试。化妆品中添加量通常控制在1-3%。
工业级和食品级有什么区别？
食品级重金属和微生物指标更严格，生产工艺要求更高，价格通常是工业级的1.5-2倍。
相关厂家
- 主营：植物提取物、浸膏粉、果粉、五倍子提取物、蔬菜粉、化妆品类提取物、饲料类提取物原料、食品饮料原料、固体饮料原料、植物原料、提取物加工、果蔬粉厂家、水溶粉、提取物定制、菌类提取物、植物浓缩粉、浓缩粉厂家、浓缩粉原料、果蔬粉定制、植物加工品、浓缩粉、果汁粉、水溶植物原料、藤茶提取物/藤茶粉
- 主营：辣木叶提取物、人参粉、桑葚粉、五倍子提取物、陈皮提取物、藜麦肽、蓝莓粉、白芸豆提取物、甘草粉、枸杞提取物、沙棘粉、牡蛎肽、当归提取物、雪莲培养物、苹果粉、柑橘膳食纤维、淫羊藿提取物、肉苁蓉提取物、覆盆子粉、山药提取物、便秘果提取物、可水溶萃取粉、半边苏浓缩粉、半边苏提取物、甜石莲水提浸膏粉、淫羊藿双甙10%
- 主营：枸杞多糖、葛根提取物、猴头菇提取物、五倍子提取物、黑枸杞提取物、芒果粉、苹果粉、桑椹粉、火龙果粉、板蓝根提取物、酸枣仁肽、燕麦肽、丁香提取物、金银花提取物、百合提取物、茯苓提取物、赤小豆提取物、桑叶提取物、荷叶提取物、砂仁提取物、蔓越莓提取物、白桦茸提取物、樱桃粉
- 主营：黄芪提取物、沙棘提取物、大枣多糖、五倍子提取物、山楂提取物、山药提取物、枸杞提取物、甘草提取物、人参提取物、丹参提取物、柴胡提取物、牛蒡根提取物、薏苡仁提取物、白芍提取物、车前子提取物、益母草提取物、土茯苓提取物、百合提取物、决明子提取物、菊粉、大豆蛋白、胶原蛋白肽、大枣粉、山药粉、生姜提取物
- 主营：油莎豆提取物、黄精多糖、山药粉、五倍子提取物、胡萝卜提取物、人参提取物、百合提取物、绿豆提取物、蚕蛹蛋白粉、蒲公英多糖、粉葛提取物、五指毛桃粉、覆盆子提取物、三七提取物、绣球菌速溶粉、枸杞提取物、甘草提取物、青苹果果粉、牛骨胶原蛋白肽、葛根提取物、银杏叶提取物、胖大海浸膏粉、海参多肽、绞股蓝浓缩粉、酸枣仁提取物、牛骨髓粉
- 主营：水果果粉、饲料原料、植物浓缩粉、五倍子提取物、植物提取物、花青素系列、原花青素提取物、鸡内金提取物、黄精提取物、白芸豆提取物、大麦芽提取物、黄芪提取物、三七提取物、肉苁蓉提取物、金银花提取物、桑椹提取物、甜叶菊提取物、杜仲提取物、山药提取物、甘草提取物、肉桂提取物、葡萄皮提取物、麦芽提取物、枸杞提取物
- 主营：苦参碱母液、黑米花青素、白芍提取物芍药苷、五倍子鞣酸、苦参提取物、枸杞提取物、侧柏叶提取物
- 主营：单宁酸五倍子提取物、植提专用酶、防腐剂系列、增稠剂系列
- 主营：桑葚果粉、黄芪提取物、黄精提取物、五倍子提取物、桑叶提取物、人参提取物、蓝莓粉、蔓越莓提取物、砂仁提取物、马基莓粉、枸杞提取物、金银花提取物、决明子提取物、酸枣仁提取物、茯苓提取物、葛根提取物、火麻仁提取物、沙棘果粉、菊花提取物、杜仲提取物、覆盆子果粉、玉竹提取物、郁李仁提取物、淫羊藿提取物、白芷提取物、蓝莓提取物
- 主营：阿洛酮糖、阿斯巴甜、安赛蜜、低聚木糖、甘露寡糖、麦芽糖醇、木糖醇、纽甜、乳糖、三氯蔗糖、水苏糖、甜菊糖、罗汉果甜苷、β-环状糊精、阿拉伯胶、刺槐豆胶、大豆蛋白粉、大豆分离蛋白、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、果胶、维生素A、维生素B1、维生素b1
- 主营：阿斯巴甜、赤藓糖醇、菊粉、结晶果糖、甜菊糖、海藻糖、大豆低聚糖、阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶、果胶、黄原胶、结冷胶、聚丙烯酸钠、抗性糊精、可得然胶、魔芋粉、塔拉胶、琼脂、沙蒿籽胶、明胶、温轮胶、辛烯基琥珀酸淀粉钠、亚麻籽胶、大豆蛋白粉
- 主营：酪蛋白 干酪素、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、丁基羟基茴香醚、阿拉伯胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、聚丙烯酸钠
- 主营：酪蛋白酸钠 酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、BHA 丁基羟基茴香、茶多酚 绿茶提取物、阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶 瓜尔胶、果胶 高酯果胶 低酯、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶 低酰基结冷胶、聚丙烯酸钠
- 主营：烟酰胺、泛酸钙、生物素、黄原胶、瓜尔胶、L-半胱氨酸盐酸盐、海藻酸钠、海藻糖、谷氨酸、卡拉胶、乳清粉、赤藓糖醇、结晶果糖、木糖醇、甜菜碱、螺旋藻、乳清蛋白粉、氯化胆碱、酪蛋白、肌酸、色氨酸、赖氨酸、鱼油粉、刺槐豆胶、阿拉伯胶
- 主营：维生素、营养强化剂、增稠剂、甜味剂