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ๅทๅฟ่็ฒๆฏ้่ฟไฝๆธฉๅนฒ็ฅๅ็ฒพ็ป็ ็ฃจๅทฅ่บๅถๆ็ๅคฉ็ถๆค็ฉ็ฒๆซ๏ผไฟ็ไบๅทๅฟ่ไธญๅคง้จๅ่ฅๅ ปๆๅใๅจ้ฃๅๅทฅไธไธญ๏ผๅฎๆขๆฏไธ็งๆนไพฟ็ๅๆๅฝขๅผ๏ผๅ่ฝๅปถ้ฟไฟๅญๆ้ใๆ็ป้ช็่ฅๅ ป่กฅๅ ๅๅผๅไบบๅๅธธๅฐๅ ถ็งฐไธบ'็ปฟ่ฒ่ฅๅ ปๅ 'ใ ไป็ไบงๅทฅ่บ็๏ผไผ่ดจ็ๅทๅฟ่็ฒๅค้็จๅทๅปๅนฒ็ฅๆๅท้พๅนฒ็ฅๆๆฏ๏ผ่ฟไบๆนๆณ่ฝๆๅคง็จๅบฆไฟ็็ปด็็ด C็ญ็ญๆๆงๆๅใ็ธๆฏๆฐ้ฒๅทๅฟ่๏ผ็ฒๆซๅฝขๅผๆดไพฟไบ่ฟ่พใๅจๅญๅๆ ๅๅไฝฟ็จ๏ผ็นๅซ้ๅ้่ฆ็ฒพ็กฎ้ ๆน็้ฃๅๅไฟๅฅๅ็ไบงใ
็ฉ็ๅๅญฆๆง่ดจ
ๅทๅฟ่็ฒ็้ข่ฒไปๆทก็ปฟๅฐๆต ้ปไธ็ญ๏ผ่ฟๅๅณไบๅๆๅ็งๅๅ ๅทฅๅทฅ่บใ้็จไฝๆธฉๅนฒ็ฅ็ไบงๅ้ข่ฒๆดๆฅ่ฟๆฐ้ฒๅทๅฟ่๏ผ่้ซๆธฉๅค็ไผๅฏผ่ดๅถ็ปฟ็ด ้่งฃๅ้ปใไธไธๆฃๆตๅ็ฐ๏ผไผ่ดจไบงๅ็็ฒๅพ้ๅธธๅจ80-200็ฎไน้ด๏ผ่ฟ็ปไผๅฝฑๅๆบถ่งฃๆง๏ผ่ฟ็ฒๅๅฃๆ็ฒ็ณใ ๅ ถๆฐดๆบถๆงๆๅ็บฆๅ 30-40%๏ผๅ ๆฌ็ปด็็ด Cใ็ฟ็ฉ่ดจๅ้จๅ็ณ็ฑปใไธๆบถๆง้จๅไธป่ฆๆฏ่ณ้ฃ็บค็ปดๅ็ป่ๅฃๆๅใ็นๆ็็กซไปฃ่ก่็ณ่ทๅซ้็บฆไธบ1-2%๏ผ่ฟๆฏๅทๅฟ่ไฟๅฅไปทๅผ็ๅ ณ้ฎๆๅ๏ผๅจไฝๅ ๅฏ่ฝฌๅไธบๅ ทๆ็็ฉๆดปๆง็ๅผ็กซๆฐฐ้ ธ็ใ
ไธป่ฆ็จ้
ๅจ้ฃๅๅทฅไธไธญ๏ผๅทๅฟ่็ฒไธป่ฆ็จไบๅคฉ็ถ็ปฟ่ฒ็่ฒๅๅ่ฅๅ ปๅผบๅๅใๆทปๅ ๅฐ้ขๆกใ้ฅผๅนฒไธญๅฏๅขๅ ่ณ้ฃ็บค็ปดๅซ้๏ผ็จไบ่ฐๅณๆๅๆฑคๆ่ฝๆไพๅคฉ็ถ้ฃๅณใไฟๅฅๅ่กไธๅฐๅ ถๅถๆ่ถๅๆ็ๅ๏ผไฝไธบๆๆฐงๅๅๆถๅๅฅๅบทไบงๅใ ่ฟๅนด็ ็ฉถๅ็ฐ๏ผๅทๅฟ่็ฒไธญ็ๆดปๆงๆๅๅฏ่ฝๆฏๆ่่่งฃๆฏๅ่ฝ๏ผ่ฟๆจๅจไบๅ ถๅจๅ่ฝๆง้ฃๅไธญ็ๅบ็จๅข้ฟใๅฎ ็ฉ้ฃๅไธญไนๅผๅงๆทปๅ ๏ผ็จไบๆนๅ็ฌ็ซ็่ ้ๅฅๅบทใๅๅฆๅ้ขๅๅๅฉ็จๅ ถๆๆฐงๅ็นๆง๏ผๆทปๅ ๅฐ้ข่ๅๆค่คไบงๅไธญใ
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ๅทๅฟ่็ฒ่ขซ็พๅฝFDAๅไธบGRAS(ไธ่ฌๅ ฌ่ฎคๅฎๅ จ)็ฉ่ดจ๏ผไฝๅปบ่ฎฎๆฏๆฅๆๅ ฅ้ไธ่ถ ่ฟ20ๅ ใ่ฟ้ๅฏ่ฝๅผ่ตท่ๆฐ็ญไธ้๏ผ่ฟไธๅ ถไธญๅฏๅซ็่ณ้ฃ็บค็ปดๅ็กซๅ็ฉๆๅ ณใๅฏนๅๅญ่ฑ็งๆค็ฉ่ฟๆ็ไบบ็พคๅบ่ฐจๆ ไฝฟ็จใ ๅจๅญๆถ้่ฆ็นๅซๆณจๆ้ฒๆฝฎ๏ผๅ ๅ ถๅธๆนฟๆงๅผบ๏ผๆฐดๅ่ถ ่ฟ8%ๅฎนๆ็ปๅๅ้ๅใ็ๆณๅจๅญๆกไปถๆฏไฝฟ็จ้็ฎ่ขๅฏๅฐ๏ผ็ฝฎไบ้ดๅๅนฒ็ฅๅคใๅผๅฐๅๅปบ่ฎฎๅฐฝๅฟซไฝฟ็จ๏ผๆ่ ๅ่ฃ ๅๅทๅปไฟๅญไปฅๅปถ้ฟไฟ่ดจๆใไธ่ฌๆชๅผๅฐไบงๅ็ไฟ่ดจๆไธบ12-18ไธชๆใ
B2B้่ดญๆๅ
้่ดญๆถๅบ้็นๅ ณๆณจๅๆๅ่ดจๅๅ ๅทฅๅทฅ่บใไผ่ดจๅทๅฟ่็ฒๅบ้็จๆ ๅ่ฏๆฎ็็ๆๆบๅทๅฟ่๏ผ้็จไฝๆธฉๅนฒ็ฅๅทฅ่บ(ๅฆๅทๅปๅนฒ็ฅ)๏ผ็ปด็็ด Cไฟ็็ๅบๅจ70%ไปฅไธใๅพฎ็็ฉๆๆ ้็ฌฆๅ้ฃๅ็บงๆ ๅ๏ผ่่ฝๆปๆฐๅบๅฐไบ10000CFU/gใ ไปทๆ ผๅๅๆๅญฃ่ๆงๅๅนฒ็ฅๅทฅ่บๅฝฑๅ่พๅคงใๅท้พๅนฒ็ฅไบงๅ็บฆ50-80ๅ /ๅ ฌๆค๏ผๅทๅปๅนฒ็ฅไบงๅๅฏ่พพ100-150ๅ /ๅ ฌๆคใๅคงๆน้้่ดญ(1ๅจไปฅไธ)้ๅธธๆ15-20%ๆๆฃใๅปบ่ฎฎ่ฆๆฑไพๅบๅๆไพ่ฅๅ ปๆๅๅๆๆฅๅๅๅ่ฏๆฎ็ๆฃๆตๆฅๅ๏ผๅนถๅฎๆๆฝๆ ท้็ฌฌไธๆนๆฃๆตใ
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ๅทๅฟ่็ฒๅๆฐ้ฒๅทๅฟ่่ฅๅ ปๆๅทฎๅซๅ๏ผ
ไผ่ดจไฝๆธฉๅนฒ็ฅๅทฅ่บไฟ็ๅคง้จๅ่ฅๅ ป๏ผไฝ็ปด็็ด C็ญ็ญๆๆๅไผๆ10-30%ๆๅคฑใ็ฒๆซๅฝขๅผๆดๆๅธๆถๆไบ่ฅๅ ป็ด ๅฆฮฒ-่ก่ๅ็ด ๏ผไธ่ณ้ฃ็บค็ปดๆดๆๆถๅใ
ๅฆไฝ่พจๅซๅทๅฟ่็ฒ่ดจ้๏ผ
ไผ่ดจไบงๅ้ข่ฒๅๅๅๆทก็ปฟ่ฒ๏ผๆๆธ ้ฆๆฐๅณ๏ผๆ ็ปๅใๅฃ่ดจๅๅฏ่ฝๆทปๅ ่ฒ็ด ๆๆท็ฒ๏ผๅฏ็จ็ญๆฐดๆบถ่งฃๆต่ฏ(็บฏๅไผๆ่ฝปๅพฎๆฒๆทไฝไธๅฎๅ จๆบถ่งฃ)ใ
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- ไธป่ฅ๏ผ้ป่ชๆๅ็ฉใ้ป็ฒพๆๅ็ฉใๆกๅถๆๅ็ฉใๆก่ๆ็ฒใ่่็ฒใ้ฉฌๅบ่็ฒใๆฒๆฃๆ็ฒใ่ฆ็ๅญๆ็ฒใไบบๅๆๅ็ฉใ่่ถ่ๆๅ็ฉใ็ ไปๆๅ็ฉใๆธๆๆๅ็ฉใ้้ถ่ฑๆๅ็ฉใๅณๆๅญๆๅ็ฉใ้ ธๆฃไปๆๅ็ฉใ่ฏ่ๆๅ็ฉใ่ๆ นๆๅ็ฉใ็ซ้บปไปๆๅ็ฉใ่่ฑๆๅ็ฉใๆไปฒๆๅ็ฉใ็็ซนๆๅ็ฉใ้ๆไปๆๅ็ฉใๆทซ็พ่ฟๆๅ็ฉใ็ฝ่ทๆๅ็ฉใ่่ๆๅ็ฉ
- ไธป่ฅ๏ผๆค็ฉๆๅ็ฉใ็่ๆๅ็ฉใ็็ฑณไฝ่่ฝใ็็ฑณ่่ฝ็ฒใ็็ฑณ่่ฝๆต็ผฉ็ฒใ็ก่่ฝ็ฒใๅฑฑ่ฏ็ฒใๆธๆๅญ็ฒใ่่็ฒใ่่กไป็ฒใไปไบบๆๆ็ฒใๆก่ๆ็ฒใๆฒๆฃ็ฒใๅฑฑๆฅๆๅ็ฉใ้ป็ฒพๆๅ็ฉใๆกๅถๆๅ็ฉใๅฐ้พ่็ฝใ่ๆ นๆๅ็ฉใ้ ธๆฃไปๆๅ็ฉใๆฒๆฃๆๅ็ฉใไบบๅๆๅ็ฉใ้ป่ชๆๅ็ฉใๅณๆๅญๆๅ็ฉใๆณๆคๅญๆๅ็ฉใ้้ถ่ฑๆๅ็ฉ
- ไธป่ฅ๏ผ้ป่ชๅค็ณใ็ซนๅถ้ป้ ฎใ็ฝ่ธ่ฑๆๅ็ฉใ้ธกๅ ้็ฒใ้ป็ฒพ็ฒใๆธๆ็ฒใๆฒๆฃ็ฒใ็พๅ็ฒใ้ ธๆฃไป็ฒใๆก่็ฒใ้็ฎ็ณๆ็ฒใๅฑฑ่ฏ็ฒใๅฑฑๆฅ็ฒใ่่กไป็ฒใๆฒน่่ฑ็ฒใไบบๅ็ฒใๅคฉ้บป็ฒใ่่่็ฒใๆกๅถๆๅ็ฉใๆกๅถDNJใ็็ฑณไฝ่่ฝใ่ถๅ่็ฝ่ฝใ็ฆ็้ชจ่ฝใ่ถๅถ่ถๆฐจ้ ธใๅง้ป็ด
- ไธป่ฅ๏ผ้ๆ็ฒใๅฌ็ฌ็ฒใ็่็ฒใๅฑฑๆฐ็ฒใๆฑ่็ฒใ้ฆ่ท็ฒใ้ฆๆฆง็ฒใ่ฟ็ฟ็ฒใๆ ๅญ็ฒใ่ไป็ฒใๆฆงๅญ็ฒใไธ้ฆ็ฒใๅฐ้บฆ็ฒใๅฐๆฅ็ฒใ่่ฑ็ฒใ่จ่็ฒใๅฐๆฆ็ฒใ็ณ่็ฒใ้ญ่็ฒใ้ป้บฆ็ฒใๆง่ฑ็ฒใๆธๆ็ฒใๅ่ฑ็ฒใๆฒๆฃ็ฒใ้ปๆจ่ณ
- ไธป่ฅ๏ผๅบไฝ้ฅฎๆไปฃๅ ๅทฅใๅฃๆๆถฒไปฃๅ ๅทฅใๅ็็ณๆไปฃๅ ๅทฅใไปฃ้ค็ฒใ้ ต็ด ใ้ฒๅผนๅๅกใๅ็็ณๆใ่็ฝๅฅถๆใ่ถๅ่็ฝใ็ฝ่ธ่ฑๅ็ใ้ ต็ด ็ใๆนไพฟ้ฃๅใ็็่ใไบบๅ็ก่็ใๅถ้ป็ด ้ ฏ็
- ไธป่ฅ๏ผ่่ฑๆๅ็ฉใ้ฒ่ฆๆ นๆๅ็ฉใ็ดซ่ๆๅ็ฉใ็พๅ้ๆบถ็ฒใ่นๆ็ฎ็ฒใ้ฆ่็ฎ็ฒใ่่ถ่็ฒใๅง้ป็ฒใๆกๅถ็ฒใๆกๆขๆๅ็ฉใ่ฟ้ฆๆๅ็ฉใ้ฉฌ้ฝฟ่ๆๅ็ฉใ่ฒๅ ฌ่ฑๆๅ็ฉใ็ซ้บปไปๆๅ็ฉใ้ซ่ฏๅงๆๅ็ฉใๆ ๅญๆๅ็ฉใ่ฆๅๆๅ็ฉใ็่งๆๅ็ฉใๆฉ็บขๆๅ็ฉใ็ฟป็ฝ่ๆๅ็ฉใๅฐ้ชจ็ฎๆๅ็ฉใ้ถๆๅถๆๅ็ฉใ้ป่ชๅค็ณใ้ปๆธๆ่ฑ้็ด ใ็ๅฐ้ปๆๅ็ฉ
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