概述
白色倍他环糊精是由7个D-葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成的环状低聚糖，是三种天然环糊精（α、β、γ）中应用最广泛的一种。在医药辅料领域，β-环糊精因其适中的空腔尺寸（内径约0.78nm）而成为最常用的包合材料。 其独特的分子结构使其具有亲水外缘和疏水内腔，能够与多种分子形成包合复合物。这种特性在提高药物溶解度、稳定性和生物利用度方面显示出独特优势。全球年需求量约5000吨，其中医药领域占60%以上。
物理化学性质
白色倍他环糊精的溶解度随温度升高而增加，25℃时约为1.85 g/100 mL水，80℃时可增至约18.5 g/100 mL。其包合能力与分子空腔尺寸密切相关，适合包合分子量在200-800之间的疏水性分子。 在固态下为结晶性粉末，比旋光度[α]D20约为+162°（c=1，水溶液）。热稳定性较好，但在高温下会分解。pH稳定性良好，在pH 2-11范围内稳定，强酸强碱条件下会水解。
主要用途
医药领域是最大应用市场，主要用于提高难溶性药物的溶解度和生物利用度，如伊曲康唑、紫杉醇等。也可用于掩味（如氯霉素）、稳定易氧化药物（如维生素A）。 食品工业中用作风味稳定剂（如精油包埋）、苦味掩蔽剂（如咖啡因）和功能性成分载体。化妆品中常用于缓释香精、稳定活性成分和减少刺激性。此外，还在环保领域用于吸附污染物。
安全与储存
经FDA和EFSA批准为GRAS（一般认为安全）物质，口服LD50＞5g/kg（大鼠）。但静脉注射可能引起肾毒性，故仅限于口服和外用制剂。工业生产中需注意粉尘控制，建议使用局部排风系统。 储存时应密封于阴凉干燥处，相对湿度控制在65%以下。虽然化学性质稳定，但吸湿后可能结块影响使用。运输中避免与强氧化剂混装，远离火源和高温环境。
B2B采购指南
工业级产品纯度应≥98%，水分≤10%，灰分≤0.1%。医药级需符合USP/EP/ChP标准，细菌内毒素≤10EU/mg，重金属≤10ppm。 价格受原料（玉米淀粉）价格和生产工艺影响，工业级约200-500元/公斤，医药级可达800-1500元/公斤。主要供应商包括Wacker、Roquette、山东新大等。采购时应索取COA和MSDS，医药级需提供DMF文件。
常见问题
倍他环糊精和羟丙基倍他环糊精有什么区别？
羟丙基倍他环糊精是β-CD的衍生物，水溶性更好（＞50g/100mL），肾毒性更低，但价格更高（约2-3倍）。医药注射制剂通常选择羟丙基型。
如何判断环糊精包合是否成功？
倍他环糊精在食品中的添加量有限制吗？
倍他环糊精可以用于注射剂吗？
环糊精包合会影响药物疗效吗？
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