概述
5-甲基糠醛是一种重要的呋喃类有机化合物，具有特殊的香味和活泼的化学性质。在香料工业中，它常被用作调配咖啡、巧克力等食品香精的关键成分。 作为一种多功能中间体，5-甲基糠醛在医药、农药、染料等领域也有广泛应用。其分子结构中的醛基和呋喃环使其易于进行各种化学反应，是合成多种高附加值化合物的理想原料。
物理化学性质
5-甲基糠醛在常温下为无色至淡黄色液体，具有特殊的香味。它的沸点为187-188°C，密度为1.107 g/cm3，微溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 化学性质方面，5-甲基糠醛的醛基具有典型的醛类反应特性，可发生氧化、还原、缩合等反应。呋喃环则使其易发生亲电取代反应，这些特性使其成为重要的有机合成中间体。
主要用途
在香料工业中，5-甲基糠醛主要用于调配咖啡、巧克力、焦糖等食品香精，赋予产品特殊的香味。医药领域，它是合成多种药物（如抗生素、抗肿瘤药物）的重要中间体。 此外，5-甲基糠醛还可用作溶剂、树脂原料和农药中间体。近年来，其在生物质转化和高分子材料领域的应用也受到越来越多的关注。
安全与储存
5-甲基糠醛为易燃液体，储存时应远离火源和氧化剂，保持容器密封，置于阴凉通风处。操作时应佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤和眼睛。 若不慎接触皮肤，应立即用大量清水冲洗；如误入眼睛，需用清水冲洗至少15分钟并就医。泄漏处理时，应使用惰性材料（如沙子）吸附，避免直接用水冲洗。
B2B采购指南
采购5-甲基糠醛时，首要关注纯度（通常要求≥98%），高纯度产品适用于医药和高端香料领域。水分含量也是重要指标，应控制在0.5%以下。 价格受原料成本、生产工艺和市场需求影响，通常在200-500元/kg之间。建议选择信誉良好的供应商，并要求提供详细的产品规格书和质量检测报告。包装规格常见的有25kg/桶和200kg/桶，可根据实际需求选择。
常见问题
5-甲基糠醛的主要危险特性是什么？
主要危险特性是易燃，闪点约为73°C。此外，它对皮肤和眼睛有刺激性，操作时需做好个人防护。
如何判断5-甲基糠醛的质量？
可通过测定纯度（GC法）、水分含量（卡尔费休法）和外观（无色至淡黄色液体）等指标来判断质量。优质产品应无异味和杂质。
5-甲基糠醛的储存期限是多久？
在密封、避光、阴凉条件下，储存期限通常为12个月。过期后应重新检测合格后方可使用。
5-甲基糠醛在医药领域的具体应用有哪些？
主要用于合成抗生素、抗肿瘤药物和心血管药物的中间体。其衍生物在药物分子构建中具有重要作用。
运输5-甲基糠醛需要注意什么？
应按照易燃液体运输，使用符合标准的容器，避免高温和阳光直射。运输过程中需配备灭火器材和泄漏应急处理设备。
相关厂家
- 主营：羟甲基糠醛、对照品、标准品
- 主营：四氢噻吩、乙酰氯、氢氟酸、二甲基亚砜、二甲基二硫醚、二甲基硫醚、二甲苯、甲酰胺、丙烯腈、正丙醇、水杨酸、甲酸钠、正丙醛、苯甲醛、丙二腈、硬脂酸、石油醚、水合肼、氯乙酸、乙二醛、乙二醇、异戊烷、苯乙烯、仲丁胺、叔丁醇
- 主营：四氢噻吩、乙硫醇、正辛硫醇、二甲基亚砜、二甲基二硫、2-甲基吡啶、甲基丙烯酸甲酯、百里香酚、氟化铯、乙硫氨酯、四水合乙酸钴、二异丁基酮、乳酸乙酯、正己烷、环氧氯丙烷、对氯间甲酚、亚磷酸三苯酯、环丁砜、二乙烯基苯、四氯化锆、二氧六环、氯化锂、硫酸锂
- 主营：四氢噻吩、一乙醇胺、异辛醇、二甲基二硫、二甲基亚砜、3-乙氧基丙胺、环丁砜、异丙醚、环己酮、异辛烷、氟硼酸、三乙胺、正庚烷、燕化苯酚、马来酸酐、三乙醇胺、亚硝酸钠、鲁西甲酸、三氧化二锑
- 主营：苄基三甲基氯化铵、聚苯胺、脯氨酸甲酯盐酸盐
- 主营：聚乙烯亚胺、三甘醇二异辛酸酯3G8、三硫代碳酸钠40%、TS-1钛硅分子筛、5-甲基靛红、六氯环三磷腈、烷基苯磺酸酯、苯基次磷酸钠、甲巯咪唑、吡啶硫酮锌、焦磷酸哌嗪、热敏材料、油酸甲酯、曲酸
- 主营：丙烯酸十二酯、丙烯酸十六酯、丙烯酸十八酯、甲基丙烯酸十二酯、甲基丙烯酸十六酯、甲基丙烯酸十八酯、V50引发剂、N-乙酰己内酰胺、甲基咪唑、N-异丙基丙烯酰胺、偶氮二异丁咪唑啉盐酸盐、硅烷偶联剂、双马来酰亚胺、马来酸酯、缩水甘油酯、缩水甘油醚、金属萃取剂
- 主营：花生酸、碳酸钠、单氟磷酸钠、甲基糠醛、丁基羟基茴香醚、鱼大豆酵母原料
- 主营：甲基糠醛、高铁酸钾
- 主营：有机原料、中间体、香精香料、甲基糠醛、催化剂、有机硅、表面活性剂
- 主营：架桥剂、YW100 锂萃取剂、端羧基液体丁腈橡胶、10-羟基癸酸、β-磷酸三钙、1-乙炔基环已醇、苯乙烯磷酸、肉豆蔻酸镁、硬脂酸钴、全氟三丁胺、乙烯基磷酸二乙酯、磷酸锰铁锂、十一烯酸、钨酸铝、间二异丙苯、锂硅合金、溴甲酚绿、生物活性玻璃、溴代海因树脂颗粒、红铝、龙涎酮、原丁酸三甲酯
- 主营：甲基糠醛、麦芽糖酸、苯氧基环磷腈、甲巯基四氮唑
- 主营：甘氨酸、水苏糖、阻燃剂、1680-21-3、硫酸锌、硫酸锆、硫酸锂、硫酸锶、硫酸锰、铝酸锌、牛磺酸、褪黑素、磷酸铁、丙酸铵、苏云金、碳酸镁、麝香酮、肉桂醛、磷酸铝、王浆酸、椰油胺、赖氨酸、增塑剂、浸膏粉、乙氧基
- 主营：全氟三丁胺、二苄叉山梨醇、六氟丙烯二聚体、甲基糠醛、六氟环氧丙烷二聚体、异丙醇铝、纳米勃姆石、二异戊基硫醚、隐色结晶紫、邻菲罗啉
- 主营：异辛醇、乳化剂、乙烯醚、甲基糠醛、醚羧酸、脂肪醇、分散剂、染色助剂、聚乙二醇、异构醇醚、泊洛沙姆、椰油酰胺、基羟乙基、烷基糖苷、特辛基酚、聚氧乙烯、嵌段聚醚、单油酸酯、异构十三醇、丙烯磺酸钠、氢化蓖麻油、丙烯酰胺基、醇醚葡糖苷、低泡渗透剂、甲酯乙氧基、癸基葡糖苷