概述
1.2.3-丙三醇，俗称甘油，是一种重要的三元醇，广泛存在于自然界中，是动植物油脂的主要成分之一。在化工行业，甘油的生产主要通过油脂水解或丙烯合成两种方法获得。 作为基础化工原料，甘油在多个行业中扮演着重要角色。特别是在化妆品和个人护理产品中，甘油的保湿性能使其成为不可或缺的成分。据统计，全球甘油年产量超过200万吨，其中约40%用于化妆品行业。
物理化学性质
甘油是一种无色、无臭、有甜味的粘稠液体，其粘度随着温度升高而显著降低。在17.8°C时会结晶，但工业级产品常因含有微量水分而保持液态。 甘油的吸湿性是其最显著的特性之一，能吸收相当于自身重量20%的水分。这一特性使其成为理想的保湿剂。此外，甘油能与水和乙醇以任意比例混溶，但在非极性溶剂中几乎不溶，这一溶解特性常被用于分离纯化工艺。
主要用途
化妆品行业是甘油的最大应用领域，主要用于护肤品、洗发水、牙膏等产品中作为保湿剂。在医药领域，甘油用作溶剂、甜味剂和栓剂基质，还用于制备硝酸甘油等药物。 食品工业中，甘油作为甜味剂、保湿剂和溶剂，广泛用于糖果、糕点、酒类等产品。此外，在烟草、纺织、造纸、炸药等行业也有重要应用。近年来，随着生物柴油产业的发展，副产甘油的市场供应量大幅增加。
安全与储存
甘油本身毒性很低，但高浓度甘油可能引起轻微刺激。食品级甘油需符合FDA和GB标准。储存时应保持容器密封，置于阴凉干燥处，避免与强氧化剂接触。 工业级甘油通常采用200kg塑料桶或1吨IBC桶包装，食品级和医药级产品需使用专用食品级容器。长期储存时需注意防潮，因甘油吸湿性强，可能影响产品质量。消防方面，甘油为可燃物，但燃点较高（约370°C）。
B2B采购指南
采购甘油时需明确用途，选择相应等级产品。工业级纯度通常在95%以上，食品级要求≥99.5%。关键质量指标包括色泽（APHA≤50）、水分（≤0.5%）、灰分（≤0.01%）和重金属含量。 价格受原料（动植物油脂或丙烯）价格波动影响较大。生物柴油副产甘油价格通常较低，但纯度可能略差。建议选择信誉良好的供应商，并要求提供COA（分析证书）。大宗采购可考虑直接与生产厂家合作，如丰益国际、淄博鲁维等知名企业。
常见问题
甘油和丙三醇有什么区别？
甘油是丙三醇的俗称，两者是同一种物质。在化工行业通常称丙三醇，而在食品、化妆品等行业更常用甘油这个名称。
甘油可以直接涂抹皮肤吗？
纯甘油吸湿性强，直接使用可能反而会从皮肤吸水，建议稀释至10-20%浓度使用。化妆品中的甘油都是经过适当配比的。
工业级和食品级甘油如何区分？
主要看纯度（食品级≥99.5%）和各项卫生指标。食品级必须有相关认证（如FDA、GB等），包装上也会有明确标识。
甘油储存为什么会变稀？
这是因为甘油具有很强的吸湿性，吸收了空气中的水分后粘度降低。储存时务必密封，避免接触潮湿空气。
甘油在低温下会结冰吗？
纯甘油的熔点是17.8°C，低于此温度会结晶。但工业级甘油因含有微量水分，通常在更低温度下仍保持液态。